Naučte se, jak udělat nejlepší zmrzlé Margarity a Daiquiris
Blendované koktejly jsou skvělým zážitkem a zábavou ke party, zejména v létě. To může být obtížné získat konzistentní výsledky zpočátku, ale pár tipů vám pomůže vytvořit skvělé margarity a daiquiris pokaždé.
Blending perfektní koktejly čas od času trvá praxi a úroveň trpělivosti, které lze rychle naučit. Je velmi snadné udělat hrubý koktejl a stejně snadné udělat polévku.
Tyto tipy vám projdou procesem spojování skvělých nápojů po celý léto .
5 kroků pro perfektně smíšené koktejly
- Přidejte likéry, džusy a ovoce do džbánku mixéru a promíchejte, dokud nejsou smíchány. Tímto způsobem před přidáním ledu zajistíte, aby byly tyto ingredience správně promíchány předtím, než začne pracovat mixér na ledě.
- Opláchněte ovoce pod tekoucí vodou a odstraňte stopky nebo kůži. Nakrájejte na kusy asi 1 palce.
- Opláchněte bylinky a roztrhněte je na menší kousky , odstraňte stopky.
- Pokud je vnitřní část víka mixéru odnímatelná, je to skvělá odměrka. Zjistěte, kde jej naplníte pro výstřik tequily nebo rumu a můžete zabránit tomu, aby vaše nápoje byly příliš slabé nebo příliš silné.
Přidá krakovaný led. Méně ledu je lepší, takže začněte s asi 1 šálkem na jeden nápoj. V případě, že zjistíte, že nápoj je příliš vodnatý, můžete vždy přidávat více ledů.
- Začněte s popraskaným nebo rozdrceným ledem, protože kostky daní motor nad rámec toho, co je nezbytné, a mohou zkrátit životnost motoru a čepelí mixéru.
- Máte-li těžký mixér, může vám být schopen nakrájet led.
- Taška Lewis je snadný způsob rozdrcení kostek ledu a je to malá, hodná investice pro váš bar.
- Zajistěte víko na džbánku a začněte míchat pomalu. To je místo, kde pulzní režim přichází v pořádku, protože můžete spustit a zastavit motor v krátkých výstřižcích, aby nakrájel všechny velké ingredience a led.
- Zvyšte rychlost. Rychle pracujte na rychlostních stupních mixéru krok za krokem pro nejhladší, nezakryté zmrzlé koktejly.
- Podívejte se na výsledky. Když zjistíte, že mixér už nezní jako by praskal velké kusy ledu, měli byste zkontrolovat konzistenci nápoje.
- Po zastavení motoru otevřete víčko a míchání s lžičkou (dlouhá hřídel je ideální délka pro dosažení dna). Pokud si všimnete velkých kusů, budete chtít opakovat kroky 3-5, dokud se všechny tyto směsi neobjeví.
- Je-li směs příliš tenká a vodnatá, budete muset přidat více ledu a znovu promíchat.
- Pokud je směs příliš hubená, přidejte jednu z tekutých ingrediencí a znovu promíchejte. Začněte malý, protože je snadné narušit rovnováhu a udělat ji příliš vodnatý (což znamená, že potřebujete více ledu a cyklus pokračuje).
Několik konečných tipů pro míchání koktejlů
- Pokud je to možné, použijte čerstvé ovoce .
- Uchovávejte sýtené nápoje mimo mixér, pokud nechcete, aby byl velký nepořádek.
- Najděte pro vás správný mixér čtením těchto tipů pro nákup mixéru.
- Vyčistěte mixér po každém použití, zejména pokud přecházíte na jiný koktejl.
- Držte víko vašeho mixéru, když motor běží, aby nedošlo k jeho vypuštění a poslání nápoje přes celou tyč.