Kontroverzní Dulce de Leche
Nedávno jsem narazil na zajímavý článek, který rozděluje koktejl Dulce de Leche a dodává tomuto nápoji trochu kontroverze.
Nápoj je velmi hustý, čokoládový koktejl z rumu, který určitě není pro každého. Bacardiho poslední vydání tohoto receptu Dulce de Leche je ten, který byl podáván na premiéře party hudby a je mixem Bacardi (samozřejmě), Godiva a krému.
Zní to skvěle, pokud máte sladký zub, a to je, přesto to není osobní oblíbený, protože dávám přednost tomu, jako je lehčí čokoláda Martinis .
Chlapci a panenky
Jak Dulce de Leche souvisí s kluky a pannami ? Tam je slavná scéna v scénáři, ve kterém "prudí" Sarah Brown dostane "trochu" tipsy na nápoj, který ona věří, že je "sladké mléko" díky Sky Masterson, který také vede k věřit, že Bacardi je "konzervační."
Originální Dulce de Leche?
Existuje originální koktejl Dulce de Leche? No, je to otázka trochu tajemství za tím. Podíval jsem se do celé své knihovny (která by mohla být rozšířena, udělena) a nenalezla žádný odkaz na jeden, který pochází z padesátých let minulého století. Místo toho jsem narazil na článek, který napsal Eric Felton z Wall Street Journal o možném vztahu tohoto nepolapitelného "klasického" koktejlu. Nechte to, aby Felton zkoumal nápoj tak komplexním způsobem a já ho nezkazím tím, že se pokouším zopakovat jeho kus, který najdete zde na wsj.com.
Přečtěte si tento článek a zjistíte, že Felton byl schopen najít podobný koktejl Doncellita, který byl populární v 50. letech Havany a mixem kakaového kakaa a krému. Velmi zajímavé a je také důležité poznamenat, že Felton dělá tento typ vyšetřovací koktejlové historie často a že jeho kniha z roku 2007 How's Your Drink? bude v květnu k dostání v brožování.
Jedná se o jednu knihu, kterou nechcete nechat ujít, pokud milujete nápojové trivia a historii.