Grilovaná krevety z citronu a česneku

Lemon a garnát na grilu dělá báječné jídlo s rýžovou miskou a jednoduchým salátem. Zajistěte krevety na špejlech a grilujte v grilovaném koši.

Jednoduchá marináda citronu a česneku ochutná tyto krevety dokonale. Podáváme s rýží a salátem pro bezstarostné jídlo.

Co budete potřebovat

2 libry jumbo krevety, vyčištěné, skořápky odstraněny, chvosty zůstaly zapnuté (pokyny dole)
1/4 šálku rostlinného oleje
2 až 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 kytici zelené cibule, několik centimetrů zeleně, tenké plátky
1/4 šálku nakrájené petrželky
3 stroužky česneku, jemně mleté
1 čajovou lžičku sušené listové bazalky
1 lžička suché hořčice
1 lžička soli

V nereaktivní misce nebo plastovém pytli na sběr potravin skombinujte olej, citrónovou šťávu, nakrájenou zelenou cibuli, petržel, česnek, bazalku, hořčici a sůl. Důkladně promíchejte.
Přidáme vyčištěné krevety do misky nebo pytle. Zakryjte misku nebo utěsněte sáček a nechte asi 1 hodinu v chladničce.
Grilujte krevetu na horkých uhlících asi 5 až 7 minut a otočte do poloviny doby vaření. Krevetka bude matná a růžová po dokončení.

Slouží 4 až 6.

Jak vyčistit krevety

Pláště jsou obvykle snadno ručně odstranitelné. Stačí vytáhnout nohy, vytáhnout zbraně od dna a vyklouznout je. Můžete také použít nůžky k řezání skořápek. V závislosti na receptu byste chtěli odstranit ocas. Chvost dělá hezký "rukojeť", pokud jste jim slouží jako předkrm nebo grilované.
Žíla je trávicí trakt krevety. To není škodlivé, ale je to neatraktivní a může být štěrkové. Chcete-li jej odstranit, vyjměte plytké štěrbiny po zadní straně krevet. Pomocí špičky nože vysuňte žílu. Měli byste ji vyndat. Pokud tomu tak není, oškrábejte špičkou nože.
Vyčištěné krevetky opláchněte pod studenou vodou.
Zlikvidujte skořápky nebo je použijte k uskladnění . Pokud nemáte dost obtěžovat, mrznout je v mrazničce tašku a přidat více, kdykoli máte krevety.

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)