Tato jednoduchá pečená treska je ochucená trochou sójové omáčky, čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a čerstvou petrželkou.
Ryby jsou pečené a zasypané sójovou omáčkou a rostlinným olejem a pak je podáváno s citronovou a petrželovou omáčkou.
Vzhledem k tomu, že ryba je piktována směsí sójové omáčky a rostlinného oleje, není to volba s nízkým obsahem tuku, ale určitě je to skvělá volba s nižším obsahem tuku, která trvá pouhých minut.
Co budete potřebovat
- 1 lb treska treska jednoskvrnná, opláchnutá a pokousaná suchá
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 2 čajové lžičky sójové omáčky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky
Jak to udělat
- Řezané a pokousané suché tresky treska škrkají do servírovacích kusek. Posypeme se solí a pepřem a necháme stranou.
- V malé misce kombinujte sójovou omáčku a rostlinný olej.
- Zajistěte rybí kousky na olejovém roštu na brojlery. Chovají se asi 3 minuty, nebo dokud nejsou lehce hnědé, často se smažou směs sójové omáčky a oleje.
- Pečte filmy pečlivě a troubujte asi o 3 minuty déle, pečeme s více sójovou omáčkou. Aktuální časy vaření se mohou lišit v závislosti na tloušťce filé. Otestujte, zda ryby nefiltují a zda je maso bílou neprůhlednou barvou.
- Umístěte rybu na teplou talíř.
- V kastlíku kombinujte směs zbývající sójové omáčky a oleje s kapkami z pánve brojlerů. Přineste k varu. Přidejte citronovou šťávu a petržel. Nalijte ryby.
- Podáváme ihned spolu s plátky rajčat a salátem smíšených zelených. Rýžový pilaf by byl další dobrá příloha, která by sloužila s rybami.
Takže co přesně je Haddock?
Treska jednoskvrnná je mořská ryba nalezená v severním Atlantském oceánu. Treska jednoskvrnná je lovena celoročně a může dosáhnout délky 3 stopy 7 palců. Je to populární potravina prodávaná čerstvá, uzená, zmrazená, sušená a dokonce i konzervovaná. Na rozdíl od tresky obecné, s níž se to týká, treska jednoskvrnná není sladká, takže se zřídka, pokud ji někdy objevíte v takové podobě.
Při nákupu tresky jedlý, podívejte se na pevné filé, které jsou průsvitné a neprůhledné, dokud nejsou vařené.
Více recepty hedvábí
Panko-Crusted Trouba-Fried Recept na tresku : Treska treska jednoskvrnná se ponoří do ochucené vaječné směsi a pokryje panko chlebovými drobky. Pečení ryby zpřísňuje kalorickou zátěž. Podávejte je s tatarskou omáčkou nebo remoulade omáčkou a zapečenými hranolky nebo bramborami.
Treska gratinovaná s houbovou smetanovou omáčkou recept : Tato pečená kaviár se skládá z tresky tresky zaoblené smetanou čerstvou houbovou omáčkou a strouhaným sýrem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 171 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 454 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 23 g |