Paycheck Candy Bars jsou copycat recept na PayDay bary. Tyto jednoduché tyče mají karamelové jádro pokryté slanými arašídy. Líbí se mi to prostě, ale rád bych také udělal něco o krok dál a dám jim dobrou dunking v čokoládě! Vyzkoušejte je oběma způsoby a uvidíte, které se vám líbí nejlépe!
Co budete potřebovat
- 14 oz (asi 2 šálky) měkkých karamel, (rozbalené)
- 1,5 lžíce těžkého krému (nebo mléka)
- 15 oz (3 šálky) slaných arašídů
- Volitelně: 1 lb čokoládový bonbonový nátěr
Jak to udělat
1. Zaveďte 9x9 palcový čtvereční pekáč s fólií a jemně stříkáme fólií s nástřikem na pečení. Rozpusťte polovinu arašíd, asi 1,5 šálků, na dně pánve a rozdělte je do rovnoměrné vrstvy.
2. Kombinujte nezabalené karamely a smetanu nebo mléko v mikrovlnné bezpečné misce. Mikrovlnná trouba v krocích po 30-40 sekundách, po každém mikrovlnném záření se míchá dobře, dokud není krém roztaven a hladký.
Zpočátku bude odolávat roztavení a bude obtížné se míchat, ale jak ho zahříváte, vylévá se a stává se tekutým.
3. Nalijte karamel nad arašídy do pánve a použijte stěrku, aby se rozptýlila do rovnoměrné vrstvy. Okamžitě rozložte zbývajících 1,5 šálků arašídů na vrchol karamelu a lehce zatlačte dolů a vložte je do karamelu.
4. Chladničku nastavte tak, aby karamel nastavil po dobu nejméně 30 minut.
5. Jakmile jste nastavili, vyjměte cukr z pánve pomocí fólie jako rukojeti. V tomto okamžiku máte PayDay chutnou podobu - originální bonbóny jsou vyrobeny z karamelu a arašídů! Chcete-li si to takhle vychutnat, nakrájejte cukr na polovinu a nakrájejte každou polovinu na štíhlé tyčinky. Pokud chcete cukroví namočit do čokolády, pokračujte krokem 6.
6. Pro namáčení čokolády ještě nezkousejte cukr na tyčinky. Povlečte čokoládový cukrový nátěr v mikrovlnné troubě v krocích po 30 sekundách, často se míchá, aby nedošlo k přehřátí. Šířte velmi tenkou vrstvu čokolády na vrcholu koktejlů - toto je opravdu jen, abyste uzamkli arašídy na svém místě a zabránili jim, aby se při namočení dostali do čokolády. Takže NEBUDE to tlustá vrstva - zkuste se dostat tak tenký jak je to možné! Chladničky cukroví na 10 minut nastavte nátěr, pak jej otočte vzhůru nohama a rozdělte velmi tenkou vrstvu čokolády na druhou stranu cukroví.
7. Jakmile je čokoláda nastavena na obě strany, nakrájejte cukr na tyče. V případě potřeby ohřejte nátěr tak, aby byl tekutý. Zakryjte plochu pro pečení pergamenem nebo voskovaným papírem.
8. Pomocí ponorných nástrojů nebo vidličky namočte každý prut do čokolády a nastavte ji zpět na plech. Zatímco čokoláda je ještě mokrá, popřípadě posypeme špičkami nakrájenými arašídy. Chladničku podložte, dokud nebude nastavena čokoláda. Pro nejlepší chuť a texturu slouží těmto prutům při pokojové teplotě.
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů Candy Bar!
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů na arašídové bonbóny!