01 z 12
Jižní americké předkrmy
Cristina Arias / Getty Images V jižní Americe, předkrmy mají dvě formy: jako první kurzy ( entrady ) nebo jako prsty potraviny ( bocaditos - "malé kousnutí").
Většina latinskoamerických slavností je vybavena podnosy bocaditos, které umožňují hostům vyzkoušet vše bez pocitu, že jsou příliš plné. Tato tradice přišla do Latinské Ameriky ze Španělska (přečtěte si více o španělštině tapas ).
Šířka je následována několika talíři s několika talíři s cukrovinkami z Jižní Ameriky .
02 z 12
Lime kuřecí Empanadas recept
Felipex / Getty Images Nakrájené chilli-limetové kuře, carmelizovaná cibule a kozí sýr naplní tyto chutné empatické kousky.
03 z 12
Dvakrát smažené zelené plantain s Aji omáčka omáčka (Patacones) recept
Philippe Debled / Getty Images Patakony (známé jako stonky ve Střední Americe) jsou dvakrát smažené kuličky zelené plantain. Smažený zelený plantain ( plátano verde ) je škrobovitý a sladký, a naprosto fantastický namočený v krémové aji amarillo omáčce.
04 z 12
Dětské brambory s krémovým receptorem Aji Amarillo Dipping Sauce
Michael Powell / Getty Images Brambory jsou sladší, když jsou malé, a brambory jsou vhodné pro namáčení. Oštěpte je s párátkami a ponořte je do bohaté smetany ají omáčkou, vyrobené z kafe aji amarillo chile pepper.
05 z 12
Mini Causa Bites Recipe
V této předkrmové verzi causa rellena mají malé kuličky z pytlovité žluté brambory skryté centrum kuřecího salátu.
06 z 12
Smažené sýrové Wonton Sticks (Tequeños) recept
Děti budou mít výbuch, který vám pomůže srolovat tyto křupavé tyčinky smažené sýry známé jako tequenos. Pomůže jim také jíst!
07 z 12
Brazilský Risoles recept
Brazilské rýže (dovoz z Indonésie) jsou jako obalené empanády. Těsto se vyvalí a naplní, pečeme a hluboce smažeme.
08 z 12
Manchego sýr a dýně pasta Hors d'Oeuvres recept
Dušená pasta podávaná s manchego nebo kozím sýrem je oblíbeným předkrmem nebo lehkým dezertem nebo snídaní.
09 z 12
Argentinský recept Picada
Pikada je nádherná argentinská tradice, která slouží všem, aby se podělili o zásobu umělecky uspořádaných prstů. Je to geniální nápad pro zábavu. Lidé jednoduše "vybírají" potraviny (jméno picada pochází z španělského slovesa picar ), zatímco si oblíbí víno nebo pivo a společensky.
10 z 12
Plněné smažené recepty Yuca (Yuquitas Rellenas)
Tyto křupavé koule se vyrábějí tvarováním pytlíku kolem kusu queso fresky , pak je vložíme do chlebových drobků a smažíme je až do zlatohnědého.
Výsledkem je křupavá skořápka kolem měkké škrobové náplně s roztaveným sýrem v samém středu. Smažené kuličky yuca jsou vynikající namočené v salsa a la huancaína , pikantní sýrovou omáčkou.
11 z 12
Receptura Boliarepas
Boliarepas jsou předkrmy z populárních venezuelských a kolumbijských kukuřičných koláčů zvaných arepas . Boilarepas jsou na vnější straně křupavé a vevnitř měkké a krémové, naplněné slaninou a sýrem čedar.
12 z 12
Pizza Empanadas recept
Předpřipravené empanády naplněné pizzou, jako je sýr mozzarella, marinárská omáčka a pepperoni, jsou vždy hit s dětmi a dospělými.