Plánování před svátkem
Ve skutečnosti není třeba cítit ohromen třídenní židovskou dovolenou. Při přípravě na dlouhou židovskou dovolenou, jako je například za Rosh Hashanah, následuje Shabbat, prostě vyžaduje nějaké dobré plánování a kreativní myšlení. Tyto třídenní menu a recepty Rosh Hashanah jsou určeny pro rušné kuchaře, kteří i přes omezenou dobu a energii chtějí sloužit zdravým, ekonomickým a slavnostním jídlům.
Když mapujete dny a jídlo, jak je uvedeno níže, můžete vidět, že pouze potřebujete připravit jídlo na dvě nebo tři jídlo před dovolenou. Zbytek jídel se může skládat z levého jídla nebo jídla, které si můžete připravit během dovolené.
Předvařená vaření
Většina lidí si před dovolenou připravuje jídlo - i když je to třídenní dovolená - takže dovolená bude pro ně klidnější. Obecně platí, že náboženští Židé, kteří dodržují Židovské zákony, dokonce snáze dokončí vaření před dovolenou, protože během prázdnin nemohou zapnout a vypnout elektřinu (například trouby). Na Rosh Hašana, Pašore, Sukotovi a Šavuotu však mohou náboženští Židé "projít ohněm" ze svíčky na plynový sporák na vaření. Kromě toho mohou provádět obřad nazvaný Eruv Tavshilin, který připraví své šabatské jídlo během dovolené.
První noční večeře
Tato večeře Rosh Hashanah, za předpokladu, že jste pozvali hosty, zahrnuje řadu tradičních slavnostních jídel.
- Challah
- Classic Gefilte Fish nebo Tri-Colored Gefilte Fish Loaf nebo pečené Gefilte Fish (s jarred fish) nebo pečené Gefilte Fish (z mraženého bochníku)
- Holiday Brisket
- Jednoduché pečené kuře
- Čerstvá pečená brokolice
- Oceněný Apple Cake
První den oběd
Tento zběsilý oběd Rosh Hashanah předpokládá, že jste ještě naplněni z večerní večeře a očekáváte další večerní slavnostní večeři.
Chcete-li k němu přidat, můžete také sloužit z levé noci večeři a hovězí kuře.
- Challah
- Jednoduché pečené ryby Nile
- Sladký bramborový koláč nebo rýže připravené na plynovém sporáku
- Marocký salát sladké řepy
- Chrumkavý salát z červeného zelí
- Apple Crumble
Druhá noční večeře
- Challah
- Jablečný salát z granátového jablka
- Holiday Brisket
- Špinavá medová kuřátka nebo pečené meruňkové kuře
- Kuchařka Kugel nebo Farfal se čerstvě rozložila na plynový sporák
- Medová glazovaná mrkev
- Ovocný kompot
Druhý den oběd
Předpokládáme-li, že je spousta zbývajících lidí a že je třeba vařit Shabbat, toto jídlo se může skládat výhradně z jídla, které zůstalo z výše uvedených tří jídel.
Třetí noční večeře
Vzhledem k tomu, že se jedná o dva dny s těžkým masem, je příjemné mít mléčné pokrmy již třetí den. Před dovolenou můžete připravit a zmrazit některé quiches. Druhý den dovolené můžete vařit ryby v pánvi, vařit těstoviny pro děti a připravovat čerstvé saláty. A mléčné jídlo znamená, že můžete podávat zmrzlinu na dezert!
Oběd třetího dne
Mohli byste je přimět, aby seděli u stolu na třetí den dovolené, ale hodně štěstí se snaží dostat je k jídlu. Věřím, že zbytky mléčných výrobků z předchozí noční večeře budou pro toto sváteční jídlo víc než dost.