Tento šumivý recept na medonosné kuřecí maso - s kari a česnekem - je snadno připravitelný, zábavný dav pro milovníky dětí. Díky své minimální přípravě je to dobrá volba pro rušné týdenní noci. Giora Shimoni také ráda sloužila pro židovské svátky a šabatské obědy, protože se dobře ohřívá a nezanechá na Shabbat plat. A protože med symbolizuje přání pro sladký nový rok , je to přirozené chuť jídelního lístku Rosh Hashanah.
Miriho recepty Testovací poznámky a tipy:
Přestože recept vyžaduje celé kuřecí maso rozřezané na 8 kusů, můžete také použít ekvivalentní množství kuřecích kostí, jako jsou prsa, stehna, paličky nebo křídla. Mějte na paměti, že menší části budou vařit rychleji. Takže pokud jedete s pánví plnou křídel, upravte dobu vaření odpovídajícím způsobem.
Aby med zůstal na měřícím šálku, zkuste ho nejprve opláchnout teplou vodou. Nejprve změřte olej a použijte stejný pohár pro med.
Udělat to jídlo: Podáváme kuřecí rýži s kurkama z rýže se zlatou rozinkami se stranou chřestu v páře. Nebo jděte do jídelníčku inspirovaného jižním jídlem a nabídněte kukuřici, kukuřici, kukuřičný chléb bez mléčných výrobků a salátový špenát. Obě jídelní lístek by šlo dobře s marmeládou a nektarinkem na dezert.
Aktualizováno Miri Rotkovitz
Co budete potřebovat
- 1 (3-1 / 2 až 4 libry) kuřecí maso, nakrájíme na 8 kusů
- 1/2 šálku medu
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje nebo řepkového oleje
- 1/4 šálku Dijon hořčice
- 1 lžička kari prášek
- 1 čajová lžička moře nebo kosher soli
- 1 velký strouhaný česnek, oloupaný a jemně nakrájený
Jak to udělat
1. V malé misce rozměňte med, olej, hořčici, kari, prášek, sůl a česnek.
2. Položte kuřecí maso do misky nebo do tašky se zipem. Nalijte obličej přes kuřecí maso a obraťte se na kousky. Uzavřete vak nebo zakryjte misku a marinujte kuře v chladničce po dobu alespoň 2 hodin nebo přes noc.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C (375 ° F). Umístěte kuřecí kousky dolů do pekáče nebo pekáče.
Zakryjte a pečte 30 minut.
4. Odkryjte kuřecí maso, otočte kousky kůží stranou nahoru a vydejte. Vraťte kuře ku peci a pečte, jednou nebo dvakrát více pekařů, dokud se kuře nepřestane, omáčka se ztuhne a pokožka je zlatá asi 1 hodinu. (Kuře je připraveno, když je maso neprůhledné, šťávy jsou čisté a okamžitě čtený teploměr vložený do nejhrubšího kusu čte 165 ° F).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1233 |
| Celkový tuk | 67 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 31 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodík | 1,072 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 107 g |