Použití obyčejných sušených rajčat, nikoliv těch, které jsou v oleji, sníží tuk v tomto receptu na kuře kukuřičného s sušenými rajčaty. Rajčata budou během dlouhé doby vaření změkčit ve varné kapalině.
Tento super jednoduchý recept trvá asi 10 minut, aby se dohromady, a to vaří po celý den, zatímco jste ve škole nebo v práci. Přijít domů k tomuto receptu, váš dům bude naplněn nádhernou chutí.
Udržování kosti v kuřecích prsíčcích znamená, že může vařit po delší dobu bez vysušení nebo ztuhnutí. V tomto receptu můžete použít vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, ale pak by měla být doba vaření snížena na asi 6 hodin. Můžete si nahradit vykostěné kuřecí stehno bez kůže, pokud chcete 8 až 9 hodin vaření. V takovém případě použijte 8 až 12 kuřat stehen, aby sloužily čtyřem lidem.
Podáváme tento recept s teplými vařenými nudlemi, bramborovou kaší, nebo polentou, aby nasákli nádhernou omáčku. Pokud chcete, aby omáčka byla trochu silnější, kombinujte 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu s 1/3 šálkem vody nebo kuřecí vývar na konci vaření. Když vyjmete kuřecí maso z kosti a rozdrtíte ho, přidá se kukuřičný škrob do omáčky v pomalém sporáku. Vrátit kuře na pomalý sporák, míchat a zakrýt a vařit na nízkou dobu dalších 10 až 15 minut, nebo dokud se omáčka nezhustí.
Vše, co potřebujete s tímto jídlem, je pěkná sklenka vína a zelený salát, který je hoden cherry rajčaty.
Co budete potřebovat
- 1 (3-unce) balení sušené rajčata (nejsou baleny v oleji)
- 4 kostičky bez kostí, kuřecí prsa bez kůže
- 1/3 šálku kuřecí vývar
- 3 lžíce rajčatové pasty
- 1 čajová lžička sušená
- listy bazalky
- 3 šálky nakrájené krémové nebo gaštanové houby
- 1 cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 (2-unce) může nakrájené černé olivy, vypuštěné
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1 1/2 šálků baby spinach leaves
Jak to udělat
- Rajčata nakrájíme na julienné proužky. Připravte zbývající složky.
- Kombinujte rajčata s kuřecími prsíčky, kuřecím výtažkem, rajčatovou pastou, bazalkou, houbami, cibulí, česnekem, olivami, sůlmi a pepřem v 3- až 4- kvartrovém crockpotu . Zakryjte pomalý sporák.
- Kuchařte na LOW po dobu 8 až 9 hodin nebo dokud nebude kuřata důkladně vařena na 165 F pro bezpečnost potravin.
- Vyjměte kuře z pomalého sporáku a odřízněte maso z kosti.
- Nakrájejte kuře nebo nakrájejte na kostky.
- Mícháme ho zpět do pomalého sporáku spolu se špenátem a jemně promícháme, abychom vše spojili.
- Obalte a vařte na nízkou dobu dalších 10 minut nebo dokud není špenát zvlhčen. Zlikvidujte kosti.
- Tuto misku okamžitě podávejte teplé vařené polentě nebo rýži.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1333 |
| Celkový tuk | 72 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodík | 607 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 139 g |