Přirozená sladkost a krásná barva anglického hrachu z nich dělají skvělý doplněk k pesto. Tento pes se snadno vyrábí a lahodný a snadný doplněk těstovin.
Nebojte v kuchyni vařenou nakrájenou slaninu nebo vynechte šunku na vegetariánské pokrmy.
Co budete potřebovat
- 1 libra spaghetti nebo linguine
- 8 uncí jemně nakrájené šunky
- 2 lžičky olivového oleje nebo másla
- 1 šálek mraženého petiteho zeleného hrachu, rozmrazeného nebo lehce uvařeného
- 3/4 šálku rozbitých bazalkových listů
- 1/4 šálku čerstvého sýru parmazánu a více pro porce
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku vlašských ořechů, volitelně
- 5 lžící
- extra panenský olivový olej
- sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
Jak to udělat
Vařte špagety nebo linguin ve vroucí slané vodě po obalech. Vypusťte.
Mezitím, v malé pánvi na středním ohni, lehce hnědé šunky ve 2 čajových lžicích olivového oleje nebo másla.
Mezitím pro pesto kombinujte v kuchyňském robotu hrach, bazalku, parmezán, česnek a vlašské ořechy, pokud je používáte. Spusťte kuchyňský robot a přidávejte trochu olivového oleje, dokud nebude směs jemně nasekána.
Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby.
Šlehačkou a pešťem nakrájíme horkou těstovinou. Podávejte s více parmazánem.
Slouží 6.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 418 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodík | 566 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 20 g |