Zkuste tento základní recept na celozrnné muffiny, vyrobené z celozrnné mouky. Přestože recept vyžaduje dvě plné šálky celé pšeničné mouky, mnozí dávají přednost tomu, aby se celozrnné pečené zboží smíchalo z poloviny celé pšenice a poloviny bílé mouky.
Můžete použít tento základní recept na vcelku pšeničné muffiny a přidat vše, co chcete, jako jsou ořechy, borůvky nebo dokonce čokoládové lupínky.
Pokud se vám líbí tyto vcelku pšeničné vdolky, můžete se také rád tyto staromódní ovesné vdolky s borůvkami , nebo pro nižší-tuku, bez vajec a bez mléka-volby, zkuste jeden z těchto veganské muffin recepty .
(Recept na celozrnný muffin s laskavým svolením Rady Wheat Foods.)
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla (nebo margarínu)
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 vejce
- 1/4 lžičky vanilky
- 1 šálek mléka
- 2 šálky celozrnné mouky
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů. Řádek muffinového plechu použijte s použitím papírových pekáčů nebo použijte sprej na vaření, abyste potáhli dno muffinového plechu.
- Pomocí elektrického mixéru smáčejte společně margarín, granulovaný cukr, hnědý cukr a sódu na pečení, škrabněte misku špachtlí.
- V samostatné malé misce, pomocí vidličky, porazili spolu vajíčko a vanilku; přidáme ke krémové směsi. Beat do světla a načechraný.
- Přidejte mléko a postupně přidávejte celou pšeničnou mouku a mírně promícháme ingredience dohromady až do jejich kombinace. Nepoužívejte míchat vařič!
- Naplňte 2/3 plněné muffinové plechy a pečte 15 až 17 minut nebo dokud nezmáčknete a neukončíte.
Kalorie / podání: 231
Výživa: Jeden muffin poskytuje přibližně: 231 kalorií; 5 g bílkoviny; 34 g sacharidů; 9 g tuku (1 g nasyceného); 19 mg cholesterolu; 3 g vlákniny; 14 mikrogramů folátu; 1 mg železa; 120 mg sodíku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodík | 196 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |