Tyto citrusové a jogurtové marinované kuřecí prsíčky poskytují jemný a delikátně lahodný přírůstek salátů, sendviček a polévek. Podávejte je jako hlavní atrakce se stranou grilované zeleniny na lehké jídlo, nebo jednoduše nakrájíme na kostky a slouží jako předkrm společně s vaší oblíbenou omáčkou.
Co budete potřebovat
- 4 vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- 1/3 šálku (80 ml) čerstvé pomerančové šťávy
- 1/4 šálku (60 ml) čerstvé
- limetkový džus
- 1/4 šálku (60 ml) čerstvé citronové šťávy
- 2 šálky (240 ml) řecký jogurt
- 1/3 šálku (80 ml) nakrájené petržele
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 čajové lžičky (10 ml) soli nebo chuť
- 2 čajové lžičky (10 ml)
- vysušený estragon
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) černého pepře
Jak to udělat
- Složte všechny ingredience ve středně mísící misce. Pokud se rozhodnete zplošťovat kuřecí prsíčka, umístěte na velkou fólii plastového obalu a zakryjte jinou.
- Vezměte kuchyňskou paličku a nakrájejte kuře na přibližně polovinu původní tloušťky.
- Odstraňte z plastového obalu a vložte do opětovně uzavíratelného plastového sáčku.
- Přidejte marináda a nezapomeňte dobře pokrýt.
- Těsnící vak (y) a umístěte do chladničky po dobu 1 až 2 hodin.
- Předehřátý gril na střední teplotu.
- Odstraňte kuře z pytlů a marinádu vyhoďte.
- Umístěte kuře na gril a vařte po dobu 6 až 8 minut na stranu.
- Jakmile vnitřní teplota v nejsilnější části prsu dosáhne 165 F, vyjměte z tepla. Nechte maso odpočívat 3 až 5 minut před podáváním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1341 |
| Celkový tuk | 74 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 29 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sodík | 1,629 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 139 g |