Dávejte pozor: Některé lahvové limetové šťávy jsou oslazeny
Náhrady vápna
Buďte opatrní, když nahradíte čerstvou lžičkovou šťávou. Zkontrolujte štítek, abyste se ujistili, že jde o čistý džus. Některé odrůdy, jako například oblíbená značka Rose, jsou oslazeny. Pokuste se používat čerstvý limetkový džus, kdykoli si ji receptura vyžádá. Chuť čerstvé je mnohem jasnější a intenzivnější.
Pokud nemůžete najít limety, ostatní citrusové plody budou obvykle pracovat ve špičce, ačkoli konečný výsledek nebude přesně tak zamýšlený.
Měření a ekvivalenty vápna
• 1 libra perských limes = 6 až 8 středních limes
• 1 kilogram perských limetků = 1/2 až 2/3 šálku šťávy
• 1 středně perzské lime = 1 až 3 lžíce šťávy
• 1 středně perzské vápno = 1-1 / 2 čajových lžiček
• 1 šálek čerstvé limetové šťávy = 1 šálek lístkového lusku
• Klíčová náhrada šťávy z limetky = 1/2 perské limetové šťávy a 1/2 citronové šťávy
• 1 libra limetky klíčů = 12 až 16 klíčových limet
• 1 libra Klíčky limetky = 1/2 až 2/3 šálku Šťávová šťáva z klíčku
• 1 střední klíč vápno = 2 až 3 čajové lžičky Klíčová limetová šťáva
Obecně platí, že u klíčových ekvivalentů vápna odhadněte 2 až 3 krát ekvivalenty pro perzské limety.
Více o Limes a Lime Recepty:
• Náhrady, opatření a ekvivalenty vápna
• Jaké jsou limity klíčů?
• Co jsou perské limes?
• Lime Recepty