Tato chutná a dobře opečená vepřová pečená pečená chuť se připravuje a vaří v pomalém sporáku. Nedovolte, aby vám seznam složek odložil, protože některé z nich jsou rozhodně nepovinné a pravděpodobně máte většinu sušených bylin a koření na dosah ruky.
Co budete potřebovat
- 4 velké
- česneku, čtvrtky
- 1 vepřová pečeně, vykostěná, asi 4 až 5 liber
- 1 lžička soli
- 1 málo lžičku sušeného listového tymiánu
- 1/2 čajové lžičky sušené listové šalvěje, rozpadané
- 1/4 čajové lžičky sušeného listového rozmarýnu, rozpadané
- 1/4 čajové lžičky sušeného estragonu, rozpadané, volitelně
- špičaté stroužky nebo novinka
- 1 čajová lžička stríhaná citronová kůra, volitelně
- 1/3 šálku vody
- 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu, volitelné
Jak to udělat
- S malým, ostrým nožem udělejte 16 malých řezů - asi 1/4 až 1/2 palce hluboko - ve vepřové pečeni. Vložte čtvrtky česneku.
- V malé misce kombinujte sůl, byliny a citrónovou kůru. Třepte směs koření do pečiva.
- Do pomalého sporáku nalijte 1/2 šálku vody; přidejte praženou. Zakryjte a vařte na LOW po dobu 7 až 9 hodin. Vepřová pečeně by měla číst nejméně 145 F na teploměru s okamžitým čtením.
- Je-li to žádoucí, zhuštěné šťávy. Odstraňte pečivo z džusů. Kombinujte kukuřičný škrob se 3 lžícemi vody; míchat, dokud se nerozsvítí, a pak se rozmíchá do šťávy. Vařte na HIGH až do zhuštění. Podáváme s vepřovou pražicí.
Servíruje 8.
Mohlo by se Vám také líbit
Pomalý vařič Hnědý cukr z vepřového masa
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 396 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodík | 87 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 42 g |