Tyto soubory cookie se jistě stanou oblíbenými rodinami. Nádherné měkké dýňové sušenky jsou doplněny nádhernou hnědou máslovou polevou. Rozmazání nebo mrholení polevou na cookies.
Trvá to jen pár minut, dokud se máslo nezmrzne pro polevu, a to stojí za to trochu času. Neváhejte použít hladké roztavené máslo, pokud máte nedostatek času.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 šálky všestranné mouky (asi 11 1/2 unce)
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžička prášku na pečení
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 8 lžící másla (4 unce) (změkčené)
- 1 šálek dýňového pyré
- 1 velké vejce
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Pro Glaze:
- 4 lžíce másla
- 2 šálky cukrářského cukru (prosetý)
- 1 1/2 až 2 lžíce horké vody (nebo dokud není dosažena požadovaná konzistence)
- 3/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
Ohřívejte troubu na 350 °. Potřete tužky nebo linky se silikonovými pečicími rohožemi.
V misce kombinujte mouku, sódu, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a sůl. Směs dobře promíchat.
Ve velké misce s elektrickým mixérem poraďte hnědé a granulované cukry se změkčeným máslem až do světla. Beat v dýňovém pyré, vejce a vanilce. Pomalu včleňte směs mouky; zvýšit rychlost mixeru a porazit, až do hladké a dobře smíchané.
Drop za kulatou lžičku nebo pekáč na pečené plechy.
Pečte 16 až 18 minut, nebo dokud okraje začnou hnědnout. Mírně ochladit a poté vyjmout do regálů, aby se zcela vychladlo.
Na ochlazených cookies rozetřete nebo mrkejte glazurou (pokyny dole).
Vytváří asi 3 1/2 až 4 tucet cookies.
Pro glazuru melte máslo v hrnci. Vařte na středním ohni, mícháním nebo mícháním neustále, dokud máslo nezhustne, asi 2 minuty. Jakmile vidíte světle až středně hnědou barvu, odstraňte máslo z tepla. Míchat cukr a vanilku cukrářů. Přidejte horkou vodu, dokud se nedosáhne požadované konzistence při mrholení nebo rozmetání.
Další recepty
Dýňové sušenky s vlašskými ořechy nebo pekanem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 107 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 141 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |