Moje rodina miluje tyto cukroví z melasy a jsou skvělou volbou pro pečení na dovolenou. Snadno se vyrábějí bez nutnosti válcování a jsou pokaždé žvýkatelné a chutné.
Cukroví těsto je krátce chlazené, pak je tvarováno, smaženo v cukru a pečeno do dokonalosti. Tento recept vyžaduje maslo, ale margarín nebo zkrácení bude fungovat dobře.
Související recepty
Klasické cookies melasy
Melasy Crinkles Cookies
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku másla (nebo margarínu, nebo zkrácení)
- 3/4 šálku světle hnědého cukru (zabalené)
- 1 velké vejce
- 1/2 šálku melasy
- 2 1/2 šálky všestranné mouky (11 1/2 unce)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 lžičky sódy na pečení
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/2 šálku granulovaného cukru (pro válcování sušenek)
Jak to udělat
- V mísící misce s elektrickým mixérem, krémovým máslem a cukrem až do světle. Beat ve vejcích a melasách, dokud nejsou dobře smíchány.
- V jiné misce kombinujte mouku, sůl, sódu a koření. Suchou směs zamíchejte do smetanové směsi až do smíchání. Chill 1 až 2 hodiny, nebo dokud těsto není dostatečně pevné na tvarování.
- Ohřívejte troubu na 350 F (180 C / plyn 4).
- Lehce umyjte plochu pro vypalování nebo ji promyjte pergamenovým papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
- Formujte těsto do malých kuliček o průměru 3 až 4 palce; v granulovaném cukru se nalijte a umístěte na připravený plech, přičemž mezi cookiemi zůstane asi 1 až 2 palce.
- Pečte po dobu 8 až 12 minut, nebo dokud nedojde k nastavení. Chraňte v pánvi na stojanu po dobu 2 minut; vyjměte do stojanu a zcela vychladnout.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 81 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodík | 180 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |