Vyrůstala jsem v domě, která používala cibuli pro téměř každé večeři, a pokud cibule nebyla v hlavním chodu, určitě byli v salátu. Strávil jsem svou lásku s cibulí po celé roky a používám je ve všem, od polévek až po chléb. Cibulkový chléb je jednoduchý chléb, který jsem udělal jeden večer, abych sloužil s špagetami. Chléb může být podáván teplý, nebo může být doplněn vaším oblíbeným tvrdým sýrem a opečený.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku teplé vody, 95 až 110 stupňů F
- 2-1 / 4 lžíce. nebo 1 pkg. (1/4 oz.) Aktivního suchého droždí
- 1/2 šálku mléka, pokojová teplota
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 lžička. sůl
- 1 polévková lžíce. měkké máslo
- 1/2 lžíce. česnekový prášek
- 1 med. žlutá cibule, jemně nakrájená
- 4 šálky chlebové mouky, asi
Jak to udělat
- Ve velké misce promíchejte vodu a kvasinky. Přidejte mléko, cukr, sůl, máslo, česnek a cibuli. Míchat. Přidejte 3 šálky mouky a dobře promíchejte. Přidejte do mouky dostatek mouky, abyste vytvořili těsto, které bude následovat lžíci kolem mísy. Otáčejte těsto na lehce mletou plochu a hněteme po dobu 4 minut, přidáním více mouky, dokud je těsto jemné a hladké na dotek. Těsto umístit do středně namazané misky. Otáčejte těsto v misce tak, aby byla horní část také lehce namazána. Zakryjte čistou utěrkou a nechte stoupat na teplém místě bez tahů po dobu 1 hodiny nebo až se zdvojnásobte.
- Vytlačte těsto. Otočte těsto na lehce moučkovanou desku a hněteme na 4 minuty nebo dokud bubliny nejsou z chleba. Těsto do těsta vytvarujte. Umístěte bochník do omáčky. Zakryjte a nechte vzhůru v teplém, bezkapovém místě po dobu 45 minut nebo až se zdvojnásobte.
- Pečte chleba na 350 stupňů F po dobu 45 minut nebo dokud chleba nebude po nasazení na horní straně dutý. Chléb vyjměte z pánve a nechte vychladnout na stojanu.
- Podáváme teplý chléb s domácími šlehaným máslem nebo s extra česnekovou příchutí s máslovým máslem . Chléb může být také nakrájený, naplněn oblíbeným tvrdým sýrem, jako je strouhaný sýr mozzarelly, a opečený v horké troubě, až se sýr roztaví a chléb je lehce hnědý.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 122 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 635 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |