Tento báječný recept na lososové lososové těstoviny je tak zdravý a chutný. Podávejte to přes pečenou rýži Pilaf . Tento jednoduchý recept se vaří v pánvi na varnou desku.
Když vaříte čerstvé lososové filety , ujistěte se, že jsou odstraněny všechny pinové kosti. Tyto velmi malé a štíhlé kosti mohou uniknout procesu plnění. Držte prsty přes filé a budete cítit kosti. Vyndejte je pinzetou a vyhoďte je.
Kombinace kysané smetany s citronem, lososem a zeleninou, jako je pór a červená paprika, je velmi čerstvá a pružná. Podávejte to s ovocným salátem (v tomto receptu je spousta vegetariánů) a některé cibulové koláče nebo jednoduché večeře. U dezertu by byla právě zmrzlina nebo koláč.
Co budete potřebovat
- 1-1 / 2 šálky lehce zakysané smetany
- 1/2 šálku poloviční a půl smetany
- 2 čajové lžičky strouhaných citronových kůry
- 1 čajová lžička sušené koprové buriny
- 1 (16-unce) balení mostaccioli nebo rotini těstovin
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lb lososový filet z kůže, nakrájený na 1 "kostky
- 1 pór, opláchnut a nakrájený na plátky
- 1 červená paprika, nasekaná
- 2 šálky cukrového hrášku
- 3 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
1. Přiveďte velkou hrnci vody do varu; přidat sůl.
2. Kombinujte zakysanou smetanu, polovinu a polovinu, citrónovou kůru a koprovou plevel a dobře promíchejte; dát stranou.
3. Vmasírujte těstoviny podle pokynů balení ve vroucí vodě, dokud neuplynete; vypouštění 1/2 šálku těstoviny na vaření těstovin.
4. Mezitím ve velké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu a přidávejte losos.
5. Kuchařte a mírně promíchejte na středně vysokém ohni, až se zbarví losos, asi 4 minuty.
6. Odstraňte lososa z pánve a odložte jej na desku.
7. Přidejte pór do pánvi a suté po dobu 1 minuty. Přidejte papriku a hrach na pánvi a vařte ještě 3 minuty, neustále míchání.
8. Snižte teplo na středně nízkou a přidávejte vařenou a sušenou těstovinu, losos, směs smetany / citrónu a citronovou šťávu do pánve. Mírně promíchejte, až se povleče a zahřeje, přidáním vyhrazené těstoviny, je-li to nutné, aby se vytvořila hladká omáčka. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 655 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodík | 133 mg |
| Sacharidy | 70 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 33 g |