Máte-li potíže s výrobou rýže tak, jak se vám to líbí, zkuste tento recept na pečenou cibulovou rýži Pilaf. Je to bezpečné a chutné! Pilafy jsou vždy nádherné; jedná se o kombinaci rýže, másla a zásoby nebo vývaru, který se ztuhne, dokud není rýže jemná. Použití vývaru nebo zásob znamená, že pokrm bude mnohem chutnější.
Do tohoto jednoduchého receptu můžete přidat další ingredience. Přidejte mletý česnek (vařte s cibulí), nasekané červené nebo žluté papriky nebo míchat zelený hrášek, když je rýže hotová.
Podávejte tento jednoduchý recept s praženým kuřetem, masovým plátkem nebo grilovaným steakem. Vše, co potřebujete k dokončení jídla, je zelený salát hodený s některými avokády a houbami.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 1 šálek dlouhé zrna bílé rýže
- 2 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu nebo listů bazalky
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
Ve středním hrnci zahřejte olivový olej a máslo a vařte cibuli a mícháme často až do průsvitnosti, asi 4 až 5 minut. Přidejte rýži a soté, mícháme, na středním ohni po dobu 5-6 minut, dokud některé z rýžových zrn vypadají průsvitně.
Přeneste vše do pečícího nádobí o objemu 1-1 / 2kg. Přiveďte suroviny a koření vroucí do stejné hrnce, kterou jste používali na vaření cibule, a nalijte rýži.
Pokryjte pokrm a pečte na 350 stupňů po dobu 30 až 40 minut, dokud nebude rýže jemná. Vyjměte nádobu z trouby a nechte ji stát 10 minut před podáváním. Rýžovitou rýžovou omáčku s vidličkou a podáváme.
Chcete-li to udělat s hnědou rýží , jen zvýšit teplotu pečení na 375 stupňů F. Pečte na 1 hodinu nebo dokud není rýže jemná.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 285 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 363 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |