Jedná se o hustý, vlhký a chutný dort a je to naprosto chutné jednoduchou glazurou. Nebo dokončete dort s popráním práškového cukru. Podívejte se na tipy pod receptorem pro snadnou vanilkovou glazuru nebo glazuru smetanového sýra. Je to pěkná změna tempa z cukroví nebo muffinů .
Pokud máte spoustu cukety, rozdrobte je a zmrazte v 1 nebo 2-šálcích. V průběhu celého roku můžete mít cukety a koláče z cukety.
Zdobte a zmrazte zbylé plátky koláče po dobu 3 až 4 měsíců.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 šálky univerzální mouky (11 1/4 unce)
- 1 šálek ovsa (rychlé vaření)
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 6 uncí másla (1 1/2 tyčinky, změkčené)
- 1 1/2 šálky hnědého cukru (balené, lehké)
- 3 velké vejce
- 1 1/2 čajové lžičky vanilky
- 3/4 šálku podmáslí
- 2 šálky drcené cukety
- 3/4 šálku nakrájených vlašských ořechů (nebo pekanů)
Jak to udělat
- Zahřejte troubu na 325 F.
- Maso a mouku bohatě odměřte 10 až 12 šálků. Získejte všechny zákoutí a zákoutí.
- V misce kombinujte mouku, oves, prášek do pečiva, sódu, sůl a koření; dát stranou.
- Ve velké mísící misce s elektrickým mixérem smetanujte máslo a hnědý cukr, dokud nebude světlé a načechrané. Beat ve vejcích, jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Přidejte vanilku a dobře promíchejte.
- Pomalu vtejte do suchých ingrediencí, střídavě s podmáslí a končící suchými přísadami.
- Mícháme rozkrájené cukety a ořechy.
- Točte těsto do připravené pánve na dort Bundt.
- Pečte koláč po dobu 65 až 75 minut, nebo až do zlaté hnědé a tester koláčů nebo špičatý špalík vložený do středu vyjde čistý.
- Chladni na stojanu po dobu 10 minut; otočte na podávací desku, aby se úplně vychladlo.
- Zmrzněte glazuru přes dort (viz níže) nebo prach s práškovým cukrem.
Tipy
Jednoduchá vanilková glazura - Skočte 2 šálky prosetého práškového cukru se 4 polévkovými lžíci roztaveného másla a 2 polévkové lžíce mléka nebo horké vody. Mícháme 1 1/2 čajové lžičky vanilky. Beat do hladké a přidávat více mléka nebo vody podle potřeby. Mrkejte přes ochucený dortový koláč.
Cream Cheese Glaze - Beat 4 oz. Smetanového sýra se 2 lžícemi změkčeného másla. Přidejte 2 šálky práškového cukru a poraďte se, až bude hladké. Porazte 2 lžíce mléka, vody nebo džusu a 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu. Přidejte více mléka, vody nebo džusu, dokud nedosáhnete dobré konzistence.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 345 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodík | 463 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |