Tyto chutné muffiny z cukety by také byly chutné asi s 1/2 šálku nakrájených vlašských ořechů nebo pekanů, a to buď navíc k mrkve, nebo je nahradit. Kokos, rozinky, nebo kýty by byly vynikající přírůstky také.
Servírujte muffiny s ochuceným máslem nebo jednoduchým nástřikem smetanového sýra. Podívejte se na tipy, které jsou uvedeny níže.
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku rostlinného oleje
- 2 velké vejce
- 2/3 šálku cukru (granulovaný)
- 1/2 šálku hnědého cukru, (světlý nebo tmavý, zabalený)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 šálky mouky (univerzální)
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 1/2 šálky cukety (jemně rozkrájené)
- 1/2 šálku mrkve (jemně drcené)
Jak to udělat
- Tuk a mouka 12 muffinových kelímků. Ohřívejte troubu na 375 F.
- V mísící misce překonáte olej vajíčkem, cukrem a vanilkovým extraktem.
- Smíchejte mouku, sódu, prášek do pečiva, sůl a skořici; přidat do mokré přísady; míchání až do smíchání. Smažte do drcené cukety a mrkve.
- Naplňte muffinové šálky asi 3/4 plné; posypeme skořicovým cukrem nebo granulovaným cukrem, pokud je to žádoucí. Pečeme 20 minut.
Tipy
- Ananasový krémový sýrový sprej - Zkombinujte 8 oz. Změkčeného smetanového sýra s 1 ampoule (8 uncí) vysušeného drceného ananasu.
- Skořicový krémový sýrový sprej - Zkombinujte 4 oz. Změkčeného smetanového sýra s 2 lžícemi baleného světle hnědého cukru a 1/2 čajové lžičky mleté skořice. Beat do hladké a dobře smíchané.
Variace
- Přidejte 1/2 šálku vločkovaného slazeného kokosu a / nebo nakrájené ořechy na těsto spolu s drcenou mrkví nebo vynechejte drcenou mrkev.
Další recepty
Orange-Cranberry cuketa chleba
Snadný čokoládový cukrářský dort
Kukuřičný chléb s vlašskými ořechy a daty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 257 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 227 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |