Tato šťavnatá zadní žebra jsou pečlivě vařena v hrnecovém hrnečku. Směs medu, kečupu, omáčky Worcestershire a omáčky Tabasco Chipotle dokonale ochutná žebra.
Žebra se pečou po dobu asi jedné hodiny, aby se udělaly některé tuky, a pak jsou převedeny do pomalého sporáku k vaření s domácí pečivo grilovou omáčkou a nakrájenou cibulí.
Podáváme tato žebra s bramborovým salátem, pečenými fazolemi a kukuřicí na kýtach, abyste si mohli vychutnat lahodnou vnitřní barbecue, kterou si můžete vychutnat po celý rok.
Co budete potřebovat
- 2 stojany na zadní stehna, řezané do 2 až 3 žeber
- Sůl a pepř
- 1 šálek nakrájené cibule, rozdělen
- 1 1/2 šálku kečupu
- 1/3 šálku medu
- 1 1/2 lžíce Tabasco Chipotle Sauce, nebo na chuť
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
- 2 čajové lžičky chili prášku
- 1 lžíci připravené hořčice
- 2 polévkové lžíce octa
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 375 F.
- Řezte plech s velkým okrajem s těžkou fólií. Umístěte žebrové úseky, strany žeber dolů, na plech. Pečeme po dobu 1 hodiny.
- V kuchyňském robotu kombinujte 1/4 šálku nasekané cibule, kečupu, medu, čipotovou omáčku, omáčku Worcestershire, chilli, hořčice, octa, česneku, soli a pepře. Postupujte, dokud není směs hladká.
- Přemístěte žebra do pomalého sporáku; pokryjte zbývajícím 3/4 šálkem cibule a přidejte čipovou omáčku na gril.
- Obalte a vařte na LOW po dobu 6 až 8 hodin, nebo na HIGH po dobu přibližně 3 až 4 hodiny, nebo dokud nejsou žebra velmi citlivá.
Servíruje 4.
Mohlo by se Vám také líbit
Nápoje se zázvorovou omáčkou z marmelády
Pomalý sporák Javorové medové grilovací žebry
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 513 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodík | 1,042 mg |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 25 g |