Tento lasagna recept je rychlý a snadno se připravuje předem. Pro rychlé týdenní jídlo lze lasagnu připravit skrz krok 3, zmrazené a zapečené další den, protože se uchová v mrazáku po dobu až jednoho měsíce. (Pokud se rozhodnete, ujistěte se, že necháte vaši lasagnu vrátit na pokojovou teplotu před pečením.)
Tato ricotta bez mléčných výrobků je snadná a zdravá a dodává do hrnce jen správné množství struktury.
Provede jednu lasagnu 9 "x 13"
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku mouky
- 1/3 šálku výživných droždí
- 1 t. sůl
- 2 šálky mandlového mléka (nebo jiných mléčných alternativ)
- 1 1/2 t. jablečný ocet
- 1 1/2 t. olivový olej (volitelné, ale dávám přednost!)
- 2 šálky těstovinové omáčky (teplé, koupené v obchodě nebo domácí)
- 1 9-unce balení lasagna nudle (bez boil)
- 1 recept Ricotta sýr (bez mléčných výrobků)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Proveďte sýrovou omáčku. Smíchejte mouku, výživné droždí a sůl v malém kastrolu mimo teplo. Přidejte ¼ šálku mandlového mléka, mícháme s dřevěnou lžící, dokud směs není dobře kombinovaná. Přidejte zbývající mandlový mléko, ocot a olej, míchání až do vyhlazení. Nádobu umístěte na střední teplotu a vařte a neustále se míchá, dokud se směs neztuhne, asi 4-5 minut. Vyjměte panvu z ohně a odložte ji.
- Sestavte lasagnu. Nalijte asi ½ šálku těstovinové omáčky na dno nádoby na nádobí o rozměrech 9 "x 13", následuje nudlička a následuje nalačno ricotta bez mléčných výrobků , následuje nalačno sýrovou omáčkou a následuje další vrstva z nudlí. Opakujte střídání těstovinové omáčky se sýrovou omáčkou a vyhněte poslední labuť sýrové omáčky na lasagne.
- Pečeme po dobu 40 minut, nebo dokud lasagna není zlatavě hnědá. Podáváme teplé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 253 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 1,168 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 9 g |