Nejen, že okvětní lístky růží skvěle chuť, ale také osvěží ústa. V horkém letním dni může vysoká, mrazivá sklenice Rose Sharbat opravdu ochlazovat. Dalším hezkým způsobem, jak to mít, je ve sklenici studeného mléka. Báječný! Tento recept připraví zhruba 2 sklenice Sharbat, ale můžete si zředit nápoj, pokud se vám to líbí o něco méně sladké.
Co budete potřebovat
- 2 šálky růžových lístků (dobře umyté a pokousané suché na papírový ručník)
- 1 šálek cukru
- 1/2 čajové lžičky
- kardamom (prášek)
- 2 citróny střední (odtučněné, napjaté)
- Volitelné: 1 šálek
- džus z granátového jablka
Jak to udělat
- Drobně rozdrvíte okvětní lístky růží v maltě a talíři a pak je vložte do hluboké skleněné misky. Do pasty nalijte 1 šálek vařicí vody a přidejte kardamonový prášek. Dobře promíchejte, zakryjte a nechte přes noc stoupat.
- Ráno přetřete velmi jemné síto.
- Přidejte cukr a míchat až do rozpuštění - nezahřívejte.
- Když se cukr rozpustí, přidáme šťávy z citronu a granátového jablka a promícháme. Sirup je nyní připraven a může být uložen v chladničce po dobu 3 až 4 dnů.
- Chcete-li sloužit, nalijte nějaký sirup do vysokého skla, promíchejte chlazenou vodou a ochutnejte a přidejte drcený led.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 511 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 89 mg |
| Sacharidy | 130 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 5 g |