Rodinné recepty dědictví
Moje mateřská babička byla nejlepší kuchařka, jakou jsem kdy poznal. Její rohlíky byly legendární, její krůty byly vždy vlhké a něžné, a jen kousnutí jejích drobivých cukroví na Vánoce vás zvedlo. Když o ní myslím, byla vždy v kuchyni, vařila nebo něco pečela. Jsem si jistá, že vaše vzpomínky na vaši babičku jsou stejné.
Naučila mě, jak dělat její Parker House Rolls, které jsou tak nádherné.
Každý rok, když dělám recept na Den díkůvzdání a Vánoce, snažím se dosáhnout výsledků, jako je její. Vždycky jsem klesl, ale stále se snažím.
Moje matka mi říká, že dokáže dělat božství pouze pomocí lžíce. Vypálil jsem směšovače, které se snažily dělat božství, a úspěšně jsem to udělal jen tehdy, když jsem konečně získal míchačku pro těžké práce!
Myslím, že je důležité, aby se podávaly recepty od babiček, matek a tet. Tyto ručně psané poznámky o útržcích papíru jsou součástí naší historie. Pokud máte to štěstí, že ještě máte své příbuzné, požádejte je o své oblíbené recepty a zapište je! Věnujte pozornost tomu, co říkají, a nezapomeňte se ptát, zda mají nějaké tipy pro výrobu těchto receptů nebo pro vaření obecně. Mohl byste to udělat z rodinného projektu a zapojit i vaše děti.
Tato prázdninová sezóna, přemýšlejte o svých příbuzných, ať již dávno ztracených nebo přítomných, a oslavte jejich životy a vzpomínky se speciálními recepty.
A pokud nemáte rodinné recepty, můžete si půjčit moje a začít své vlastní tradice.
Recepty mé babičky
- Parker House Rolls
Toto je tajný recept na nejlehčí kotouče, které budete kdy jíst. Postupujte podle pokynů pečlivě. A užijte si je s večeří. - Peanutové dorty
Každý rok toužím po tomto receptu, když se pikniková doba pohybuje, ale jsou také skvělé pro svátky. Mírně žvýkací dort je nakrájen na čtverce, matný s vanilkovou polevou a smažený v arašídových arašídech (slaný nebo ne, dle vašeho výběru!) Moji babička by to dělala na piknik, spolu s bramborovým salátem, pečeným kuřetem a některými želatinovými saláty. Prostě velkolepé.
- Babiččina cukroví
Tyto lehké a ostré cukrovinky jsou nejlepší! Roztají se v ústech. Mráz s tónovaným Buttercream Frosting a zdobí perfektní vánoční cukroví. - Turecko plněné
To je nejlepší nádivka; je to mírně sladká, plná rozinky, ovesný chléb, spousta másla a cibule. Využijte ji v tomto roce k vaší dědictví.