To je to, lidi, jednoduchý, tradiční recept na klasický salátový salátový sendvič. Nic fantastického, nic exotického. Prostě dobrý. Jaký je klíč? Tři slova: opravdu dobré ingredience. Koupit tu nejlepší tuňák - nebo si vyrobit vlastní (recept je spojen níže) - skvělá majonéza, velká hořčice a čerstvé vegetariáni. A nezapomeňte na chléb. Tuňákové sendviče na chléb Wonder mohou být nostalgické, ale miluji tento recept s dobrým křupavým chlebem. Tento salát z tuňáka bude mít několik dní v ledničce.
Co budete potřebovat
- 2 až 3 plechovky kvalitního tuňáka nebo 1 libra domácích tuňáků
- 4 lžíce nakrájeného celeru
- 6 až 7 lžící vysoce kvalitní majonézy
- 2 až 3 lžíce Dijonu nebo jiné dobré hořčice
- 1 až 2 čajové lžičky kopru, jemně nakrájené
- 1/2 střední cibule, jemně nakrájená
- 1 lžíce petrželky, jemně nasekané (volitelně)
- 1/4 čajové lžičky (volitelně)
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Vločkujte tuňák na kusy. Pokud jste je koupili v olejovém balení, jak doporučuji, nechte ho obalit v oleji. Nesmilejte tuňák.
- Mix tuňáka se všemi ostatními přísadami v misce. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Volitelné: Vytvořte si vlastní majonézu.
- Chcete-li sloužit - dobře, všichni víme, jak jíst sendvič s tuňákem. Ale mám rád moje sendviče na opečeném chlebovém chlebu. Pokud chcete jít upscale, sloužte jim jako italská bruschetta: Otevřete-tvář na husté křupavý toast.
Tuňákový salát je také chuťovým nádechem uvnitř obrovského domácího rajčete, který je nakrájen na tvar ventilátoru, který drží salát. Tyto dvě příchutě a textury jsou velmi komplementární. Podáváme s francouzským nebo italským chlebem lehké letní jídlo.
Silná neshoda v oblasti tónů tání je právě tam v blízkosti vrcholu potravinových bojů. Pokud je vášnivě nemáte rádi, myslíte, že tuňák musí být vždy chladný, přestat číst. Pokud si je užijete, víte, že se jedná o zimní alternativu ke sendvičovému chilli. Můžete použít jakýkoli druh chleba, který vám chutná: žito, bílá, francouzská, pšenice, anglické muffiny. Můžete si opečkovat chléb v hrnci nebo si připravit sendvič nebo hnědé v pánvi po vyrobení sendviče jako panini. Bez ohledu na to, jaký chleb si vyberete, a jakkoli to uděláte, váš další krok je stejný: Hromada tuňáků a šálku s výběrem sýru, obvykle cheddar, a plátek nebo dva rajčata. Pak máte další rozhodnutí: otevřenou tvář nebo ne (pokud jedete na trase panini, samozřejmě to nemůže být otevřená tvář). Ať tak či onak, vymačkáte ho zpátky pod brojler na pár minut, aby se sýr roztavil a hnědý chleba jen trochu víc. Dávejte pozor na to; tento kuchař v New Yorku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 212 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 418 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |