Tyto kuřecí prsíčky jsou vařené s estragonem, kuřecím vývarem, malým bílým vínem a těžkým krémem. Je to jednoduchý recept a bude se těšit celé celé rodiny. Toto kuře je vynikající s rýží nebo těstovinami a salátem.
Co budete potřebovat
- 6 vykostěné
- kuřecí prsa poloviny
- Pomlčka soli a pepře
- 1/4 šálku všestranné mouky
- 1/4 šálku másla
- 1 lžíce jemně nasekané cibule
- 1/4 šálku suchého bílého vína
- 1/2 čajové lžičky sušené
- estragon
- 1/4 šálku
- kuřecí vývar
- 1/4 šálku krému
Jak to udělat
- Posypeme poloviny kuřecích prsou se slaninou a pepřem; bagr s moukou. Odložte zbývající mouku.
- Ve velké pánvi zahřejte 3 polévkové lžíce másla na střední teplotu. Hnědé kuře na obou stranách, Vyjmout kuře; udržet v teple. Přidejte cibuli na pánvi a soté na 1 minutu.
- Přidejte víno do pánve; zvedněte teplo na vysokou teplotu a vařte, dokud se kapalina téměř neodpaří, mícháním uvolněte hnědé bity na dně pánve.
- Snižte teplo na střední-nízké; přidávejte vyčleněnou mouku a promíchejte na hustou pastu. Přidejte estragon a kuřecí vývar. Vrátit kuře na pánvi; zakryjte a vařte, dokud se nesmí, asi 20 až 25 minut. Odstraňte kuřecí prsa na horké talíři. Do sklenice přidejte zbývající máslo a těžkou smetanu. Prohřejte se; nalijte krémovou estragonovou omáčkou přes kuřecí prsa.
Související recepty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1369 |
| Celkový tuk | 83 g |
| Nasycený tuk | 27 g |
| Nenasycený tuk | 32 g |
| Cholesterol | 450 mg |
| Sodík | 692 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 133 g |