Malá omáčka Worcestershire a steaková omáčka vykopnou tyto šťavnaté hamburgery spolu s malým česnekem a kajenským pepřem. Podávejte je na opečených hamburgerových chlévech s vaší oblíbenou omáčkou nebo ochucenou majonézou , s nebo bez sýra.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry zemního hovězího masa
- 2 čajové lžičky steakové omáčky
- 1/2 čajové lžičky omáčky Worcestershire
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- velkorysý prach z česneku
- pomlčkou kajenské pepře
- 6 rozdělené chléb (lehce opečené)
- Pro volitelnou topping:
- 6 plátků amerického sýra
- 2 rajčata (nakrájené na plátky)
- 6 listů salátu
- 18 kostek z koprů
Jak to udělat
- Kombinujte mleté hovězí maso s steakovou omáčkou, Worcestershire, sůl, pepř, kajen a prášek z česneku. Důkladně promíchejte.
- Tvaruje se do 6 pat.
- Troubu ohřejte na 400 ° F
- Zahřívejte těžkou pánvi nebo grilovací pánvi na vysokou teplotu. Separujte patty asi 2 až 3 minuty na každé straně, jen tak, abyste se zhnědli. Přeneste panvu do trouby a pečte asi 10 až 15 minut déle, nebo dokud hamburger nedosáhne vnitřní teploty alespoň 160 F.
- Servírujte hamburgery na rozkrojené opečené buchty s výběrem zálivků a koření.
Bezpečnost potravin: vnitřní teplota pro houfu
Tipy a variace
- Můžete také vyrobit tyto hamburgery se zemní krůtí nebo kuřecí stehna, ale mějte na paměti, že bezpečná minimální vnitřní teplota pro drůbeží drůbeže je 165 F.
- Opečte hamburger s lžičkou taco koření nebo Cajun nebo kreolské směsi a sůl snížit asi o polovinu.
- Namísto amerického sýra použijte pepřový jack nebo sýr mozzarelly.