Vychutnejte si večírek s tímto senzačním pikantním sýrem. Tato verze oblíbeného Rotelu a sýra je Mississippi oblíbená. Poklop zahrnuje mleté hovězí maso, kukuřici z celého jádra a vařenou rýži. Je to vydatné ponoření, skvělé pro bask nebo Super Bowl.
Je to všestranný recept stejně. Opusťte hovězí maso a přidejte hnědou pikantní klobásu nebo chorizo. Nebo vynechte rýži, kukuřici a houby a přidejte nakrájené sladké červené nebo zelené papriky a cibuli. Připravte si ponoření a podávejte ho z hrnčířského hrnce, který je nahoře nahozen, nebo ho nechte zahřát v třecí misce. Nemůžete-li najít rajčata Ro-Tel, použijte asi 2 1/2 šálky husté, svalnaté salsy (mírné nebo horké).
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku nezralé dlouhozrnné bílé rýže
- 1 1/2 libry zemního hovězího masa
- 2 (10-unce) plechovky rajčata se zelenými chilli (vypouští se, Ro-Tel)
- 2 (4-unce) plechovky nakrájené na mírně zelené chilli papričky
- 1 libra sýru Velveeta
- 1 (4-unce) mohou houby (nebo více, vyčerpaný)
- 1 (12-unce) může celá jádra kukuřice, vyčerpaný (nebo 1 1/2 šálky zmrazené vařené kukuřice)
Jak to udělat
- Vařte rýži na varnou desku nebo v roštu na rýži podle pokynů balení. Chlupě s vidličkou a odloženou stranou.
- Zahřejte rostlinný olej v pánvi na středním ohni. Rozemlete mleté hovězí maso do pánve a vařte, dokud maso již není růžové a neustále se míchá. Vypusťte a odložte.
- Sýr Velveeta nakrájíme na malé kostičky, nebo je rozdrtíme hrubě s kuchyňským robotem nebo skříňkou.
- Ve středně slabém pánev zahřejte sýr, rajčata a zelené chilli papričky. Vařte, až se sýr roztaví, dobře se mísí.
- Přidejte hnědé mleté hovězí maso, houby, kukuřici a vařenou rýži.
- Přeneste ponořenou nádobu do nádoby na nádoby nebo na odkapávací misku a podávejte teplou vodu.
- Podávejte dip se zeleninovými tyčinkami, francouzským chlebem ve tvaru kostky, bagelovými čipy (viz níže), pita čipy, tortilla čipy nebo krekry.
Tipy
Sýr Velveeta je zpracované sýrové jídlo podobné americkému sýru. Je to vynikající volba pro poklesy kvůli hladké, krémové struktuře při roztavení. Pokud nemůžete najít sýr Velveeta, udělejte tuto domácí Velveetu náhražku . Nebo vyměňte sýr Velveeta s 8 uncí smetanového sýra a 8 uncí rozemleté směsi mexického sýra.
Je snadné dělat si chipsy doma. Chill čtyři obyčejné, nasekané bagely. Nakrájené chilli papričky nakrájíme na tenké kuličky a kusy připravíme na pečící listy na pergamenovém papíře. Plátky nakrájíme roztaveným máslem nebo olivovým olejem a lehce posypeme slanou slaninou nebo jiným druhem ochucení. Pečeme v předehřáté troubě 325 F po dobu přibližně 16 až 20 minut nebo do chvíle, kdy je lehce opečené. Ochlaďte paprikové chipsy na stojan a pak je přeneste do kontejneru. Pečlivě zakryjte, dokud se neobsluhujete.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 287 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 796 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 26 g |