Hovězí maso, sýr a strouhanka tvoří výplň pro tyto chutné plněné zelí. Pokud dáváte přednost rýži ve směsi hovězího masa, vyměňte chlebové drobky asi 3/4 šálky vařené rýže a vynechte mléko. U diety s nízkým obsahem karbamidu vynechte strouhanku a mléko a přidejte do masové směsi trochu lehce opékanou "karfiolu". Zelné kotouče jsou nalepeny proužky slaniny a pečené do dokonalosti.
Co budete potřebovat
- 12 velkých listů zelí
- 1 1/2 libry mletého hovězího masa
- 1/4 šálku mleté cibule
- 1 čajová lžička zemní šalvěje
- 1 1/2 šálků rozsekaných sýrů Cheddar
- 2/3 šálku jemných suchých chlebových drobků
- 1 šálek mléka
- 2 čajové lžičky soli
- 1 šálek rajčatové šťávy
- 6 proužků slaniny
Jak to udělat
- Cook zelí listy ve vařící, slané vodě až do jemné a pružné, asi 5 minut. Alternativně můžete mikrovlnku celou hlavu zelí po dobu 12 až 15 minut. Když je zelí dostatečně zchladnutelné, odlupujte listy.
- Kombinujte hovězí maso, cibuli, šalvěj, sýr, drobky , mléko a sůl. Položte na každé listy zelí velké lžíce masové směsi; zvedněte a nalepte konce uvnitř, aby se utěsilo maso. Zajistěte špachtle.
- Umístit do pekáče a přidat 1 šálek vody, vývaru nebo rajčatové šťávy. Obalky zelí pokryjte svinovacími proužky a pečte při 350 F po dobu 45 až 55 minut.
Tipy
Namísto rajčatové šťávy kombinujte plechovku z másla o objemu 14,5 cl a rajčatovou omáčkou o objemu 8 cl a nalijte zelí před pečením.
Nahraďte strouhanku a mléko karfiolovou "rýží" pro nízkotučnou misku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 679 |
| Celkový tuk | 38 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodík | 1,488 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 55 g |