Pro chudé mleté vepřové maso zkuste brouci libru vepřové kotle z kotle nebo malé pečeně nebo použijte kuchyňský robot k mletí masa.
Grilovaná glazura je jednoduchá domácí kombinace kečupu a koření.
Co budete potřebovat
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1 libra chudé mleté vepřové maso
- 3/4 šálků jemných měkkých chlebových drobků
- 2/3 šálku kečupu
- 2 lžíce kreolské hořčice
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
- 1 1/2 čajové lžičky grilované koření (kouřová směs nebo směs hamburgerů)
- 1 malá cibule (jemně nakrájená)
- Poleva:
- 1/2 šálku kečupu
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- 1 lžíce kreolské hořčice
- 1 lžíce hnědého cukru, zabalené
Jak to udělat
- Lehce rozstřílejte nádobu na krájení 9x5x3 palců.
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Kombinujte hovězí a vepřové maso, strouhanky, vejce, 2/3 šálku kečupu, 2 lžíce hořčice, 1 polévkovou lžíci Worcestershire omáčku, grilování koření a cibuli.
- Pečte po dobu 1 hodiny a poté pečlivě vypusťte nadbytečný mast.
- Smíchejte přísady a roztřepejte se na vrchol bochníku. Pokračujte v pečení po dobu 15 až 20 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 351 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodík | 568 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 33 g |