Jaké nádherné vzpomínky mám z mého tátu, že dělá Julekake chleby na Vánoce. Nemůžeš porazit vůni chleba. Nejlepší způsob, jak jíst tento chleb, je z trouby ještě teplý, nebo dokonce lépe - opečený s opravdovým máslem.
Doufám, že se vám bude líbit oblíbený norský vánoční chléb své rodiny.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku margarínu (nebo másla)
- 2 šálky mléka (plus více k čištění chlebů)
- 1/2 šálku vody
- 8 šálků mouky (rozdělených)
- 2 balíčky rychlý nárůst
- droždí
- 1/2 šálku cukru
- 2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky kardamonu
- 2 šálky smíšeného kandovaného ovoce
Jak to udělat
- Tuk margarín nebo máslo mlékem a vodou.
- Ve velké misce kombinujte 4 šálky mouky se suchými přísadami. Přidejte směs másla nebo margarínu a kombinujte s elektrickým mixerem. Beat, dokud se těsto nezapadne do listů z brouků.
- Míchat kandované ovoce . Postupně přidávejte mouku; hněte těsto, dokud nebude hladké a pružné, 6 až 8 minut.
- Tvarujte těsto do míče a vložte do namazané mísy. Pokrýt. Nechte vycházet na teplém místě (80 až 85 stupňů F), dokud se nerozptyluje hromadně, asi 1 hodinu.
- Punch těsto dolů a umístit na pečivo; tvar do 2 chlebů.
- Umístěte je v omítnuté nádobě na krájení 9 x 5 x 3 palce. Kartáčové vrcholky chleba s mlékem. Zakryjte a nechte vycházet, dokud se nezvětší, 45 až 50 minut.
- Pečte na 375 stupňů F po dobu 30 až 40 minut nebo do lehce opečené.