Jedná se o recept na ty nejlepší cukrovinky, které jste kdy vyrobili. Ujistěte se, že jste si přečetli celý recept, zejména poznámky v dolní části, před provedením těchto cookies.
Pokud se naučíte lépe vizuálně, poskytli jsme krok za krokem tutoriál s pokyny pro fotografie .
Co budete potřebovat
- 1-1 / 2 šálky cukru
- 2/3 zkrácení šálku (nebo másla *)
- 2 vejce
- 2 lžíce mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 3-1 / 4 šálky
- mouka
- 2-1 / 2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
Jak to udělat
- Začátkem dne nebo přede dnem: ve velké misce smetanu a cukru. Přidejte vejce, extrahujte a mléko. Ve střednědobé nádobě smíchejte suché ingredience s drtičem. Přidejte suché ingredience do velké misky. Směs se míchá, dokud se nerozpustí. S rukama tvarujte těsto do míče. Obalte plastovým obalem a nechte 2 až 3 hodiny v chladničce.
- Předehřejte troubu na 400 F. Mírně mastné pečivo. Přetočte ** na polovinu nebo na 1/3 těsta a nechte zbytek v chladničce. Pro křupavé sušenky, válečkové těsto, tenký papír. U měkkých sušenek postupujte od 1/8 "do 1/4".
- S frézovanou frézou na kousky nakrájenou na tvary. Odstraňte odřezky a řezte. Umístěte soubory cookie o rozměry 1/2 palce na soubory cookie. Ozdobte *** Pečte 8 minut nebo do velmi světlé hnědé. S otočným zařízením na palačinky odstraňte soubory do stojanů; chladný. Dělá asi 6 tuctů cookies.
* Zjistil jsem, že pokud chcete "pevné a chutné" sušenky, měli byste použít 1/2 tuku a 1/2 másla. Smažení robí cookies robustní a máslo je činí chutnou.
** Rolling Tipy: Sue B. říká: "Vyklopte těsto před zchlazením a pak zchladněte. Já rozložím těsto s cukrem, hned poté, co je smícháno mezi dvěma listy voskovaného papíru, umístěte ho na plochý plech a vložit do ledničky a pokračovat, dokud nebude celé těsto vyvléknuto, stohovat listy těsta nahoře nad první, procházíte hodně voskovaného papíru, ale pohodlí stojí za to pro mě. vyjměte je, vyjměte jeden list najednou, odlupujte horní voskovaný papír, jemně protřete mouku na těsto, vyměňte voskovaný papír a otočte list těsta. Odlupujte nyní horní list voskovaného papíru a vy "Připravte se na to, abyste vyřezali vaši sušenky.Zbírejte těstoviny v plastovém pytlíku, aby nedošly k vyschnutí, nenechte se vysušit, pokud budete mít dostatek místa na velkou plochu.Využívám některé z voskovaných papírových archů, Některé tipy ..... Pokud voskovaný papír klouzá po pultu během válcování, otřete počítadlo vlhkým hadříkem. e těsto, někdy v dolní voskované papírové vrásky, otočte těsto a voskovaný papír, uvolněte voskovaný papír a znovu protáhněte.
Tato metoda vyvíjení těsta na pečivo byla pro mne reálným časem a spořičem. "ShadoeRose říká:" Zjistil jsem, že je obtížné se pohybovat, pokud se o to pokusíte okamžitě po vyjmutí z ledničky. Vezměte část těsta ven a zbytek položte zpět do chladničky, protože nechcete, aby se těsto dostalo na pokojovou teplotu. Nechte ten kus, s nímž pracujete, mírně zahřátý, ale udržujte jej pod pokojovou teplotou. Experimentujte s různou dobou ohřevu, dokud nenajdete teplotu, s níž se vám bude nejlépe pracovat. "
*** Vyzdobit barevné cukry: Připravte sušenky kartáčováním s těžkým krémem nebo vajíčkem mírně zbitým 1 polévkovou lžící vody. Posypeme dekorací.
*** Vyzdobit s potravinami barvy: Mix 1 žloutku a 1/4 čajové lžičky vody. Rozdělte směs mezi několik krémů. Odstraňte jednotlivé barvy s různou barvou, abyste získali jasné barvy. (Pokud se barva ztuhne během stání, rozmíchněte několik kapek vody.) Nanášejte barvu na pečivo s malými štětcem.
Pokyny s fotografiemi
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 83 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 87 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |