Rosette Cookies, tradiční vánoční sušenky, jsou tvarovány s rosetovou žehličkou, smažené až dokonalé a posypané práškovým cukrem.
Sváteční a chutné, tyto cookies vypadají krásně na vašem stole.
Co budete potřebovat
- 1 vejce
- 1 šálek mléka
- 1/2 čajové lžičky vanilky
- 1 šálek mouky
- 2 lžíce cukru
- 1/8 čajové lžičky soli
Jak to udělat
- Ve velké misce s plochým dnem mírně poraďte vejce. Přidejte zbytek vlhkých ingrediencí a promíchejte.
- Naměřte suché přísady do třídiče. Směs mouky přesuňte na mokrou směs v misce. Smíchejte s drátem až do hladkosti. Nastavte misku v chladničce po dobu 30 minut.
- Když je těsto v lednici, nastavte pracovní prostor. V oblasti, která je vhodná pro sporáky, položte noviny papírovými utěrky, které je pokryjí, a chladicí regály nahoře. Nechte talíř pokrytý papírovým utěrkem, který umístí horké rozety.
- Ve fritéze nebo v litinové pánvi se ohřívá 4-palcový olej. Umístěte teploměr oleje / cukrovinky do oleje, ale nedotýkejte se dna pánve. Přiveďte olej na 365 stupňů F.
- Odstraňte těsto z chladničky. Rozvlákněte žehličku v horkém oleji po dobu jedné minuty. Odstraňte z oleje a nechte nadbytek kapat na papírových utěrech. Do těsta položte horkou žehličku. Počkejte na deset a vložte do horkého oleje drcené železo. Vařte, až začne růžice zhnědnout nebo se uvolní ze žehličky. (Méně složité žehličky uvolňují těsto.
- Jakmile je uvolněn, otočte kleštěmi.
- Jakmile hnědá, vyjměte z oleje a ochlaďte otevřenou stranou dolů na stojanu nad papírovými utěrky.
- Pokračujte, dokud není těsto pryč. Otočte růžky a posypeme práškovým cukrem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 39 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 73 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |