Jako otec k dospívajícím dětem Giora Shimoniová zjistila, že často vyzývají své přátele, aby se připojili k rodinným šabatským jídlům . "Samozřejmě," napsal, tento druh pohostinnosti byl povzbuzován, "a chceme, aby naše děti pamatovaly na svůj domov jako příjemné a teplé." Ale podávání hodně hladových dospívajících, aniž by došlo k narušení rozpočtu, může být výzva. Takže Shimoni vymyslel cenově dostupné a přitom uspokojující nabídky, na které by se mohl spolehnout, kdykoli by bylo hodně hostů krmení.
Ekonomický sobotní večeře pro dav
- Bohatá kuřecí nudlová polévka - Giora Shimoni dělá chytré využití kuřecích křidélek, které díky svému bohatému množství jemných kostí podává vývar s množstvím chutí - v této jednoduché, ekonomické receptě.
- Jednoduché pečené kuře (maso) - Tento velmi základní recept na pečené kuře je snadno zdvojnásoben. Bone-in kuře je levné nákup, a přestože recept vyžaduje celé kuře, můžete nahradit levnější části, jako jsou stehna. Také můžete přidat zeleninu, jako mrkev, cuketa a brambory, do pekáče, pokud chcete.
- Basmati rýže s mrkví (Pareve) - Pokud jste unaveni z obyčejné rýže, Giora Shimoni jednoduchý recept na rýži s mrkví dělá pěknou změnu tempa. Shimoni říká, že jeho děti milují sladkost mrkev a slanou cibuli. Pokud nemáte Basmati, můžete nahradit jinou dlouhou rýži.
- Pečená brokolice se zázvorem (Pareve) - Nejen, že je tento recept rychlý a snadný, je to naprosto chutné. Vše, co potřebujete k tomu, abyste z něho stali něco zvláštního, je olivový olej, trochu čerstvého zázvoru, špetky soli a rychlé pečení v horké troubě.
- Jablečný dort (Pareve) - Tento dort, který je hoden dortu s vrstvami skořicových jablek, je klasickým příkladem dezertu zvaného židovského jablečného dortu.
Ekonomický sobotní obědové menu pro dav
- Sladké sójové kuřecí křídla (maso) - Sladké a slané, tato pečená kuřecí křídla budou mít celou rodinu olizovat prsty a požádat o další.
- Pečená zelenina (Pareve) - Nejen, že jsou zdravé, snadno se připravují a chutná, ale pražená zelenina je velmi přátelská k rozpočtu, zvláště když se rozhodnete pro jakékoliv vegetariáni v sezóně.
- Pokud chcete dát červené maso na stůl, jedním z nejlevnějších způsobů, jak to udělat, je vybrat si recept, který používá zemní hovězí maso. Masový a zeleninový koláč nebo masové kuličky podávané s rýží jsou dvě dobré možnosti.
- Pečené kuřecí maso (maso) - Tento příjemný recept na pečené pečené kuře je rychlý a snadný, a říká Giora Shimoni, "ještě dobrý druhý den! Co jiného by mohl někdo požádat o recept?"
- Ruský bramborový salát (Pareve) - představuje tvrdé vařené vejce, hrášek a mrkev a dělá zajímavou změnu z běžného bramborového salátu. Chcete místo toho něco teplého? Je těžké se pokazit s bramborovým kugellem , aka pudinkem z brambor.
- Sour Cherry a Nectarine Crisp (Pareve) - Můžete použít čerstvé nebo zmrazené ovoce v této snadné, zdravé ovoce křehké. A když je na prodej (nebo v sezóně) jiné ovoce, můžete to vyměnit za třešně a nektarinky.