Původ rohu Hašanah, židovský Nový rok, je biblický (Lev 23: 23-25): "posvátná příležitost připomínána hlasitými výbuchy (ze Shofara, beranského rohu)." V talmudských dobách se Rosh Hashanah stal oslavou výročí světového stvoření a dnem sebepoznání, pokání a úsudku.
Jak Rosh Hashanah slaví?
Rosh Hashanah, dvoudenní dovolená, je jak slavnostní a radostná příležitost.
Židé jsou slavní v pokání, ale šťastní ve své důvěře, že Bůh je milosrdný a dobrý. Na Rosh Hashanah, Židé poslouchají Shofar (Rámův roh), kteří jsou vyhozeni při dlouhých modlitebních službách, jíst sváteční jídla a zdržet se práce. Po pokání za špatné skutky díky modlitbám symbolicky odmítají hříchy skrze obřad Tashlich.
Co jsou to Rosh Hašanahová potravinová zvyky?
Po modlitební službě Rosh Hashanah židé jedí slavnostní sváteční jídlo. Zvláštní potravinářské zvyky Rosh Hashanah se vyvinuly po staletí. První den Rosh Hashanah je kus jablka ponořen do medu v naději, že sladký rok. Druhý den Rosh Hashanah židé jedí nové ovoce, které dosud nebylo sněce v sezóně, takže je možné přednášet zvláštní požehnání (Shehechiyanu). Různé symbolické potraviny - jako jsou data, granátové jablko , dýně, pór, řepa - se tradičně konzumují na dovolené.
Co je tradiční Ashkenazic Rosh Hashanah večeře?
- Gefilte Fish
- Kuřecí polévka
- Sladká hruď
- Apple glazované BBQ kuře
- Pečené brambory
- Pečený chřest nebo pečená brokolice
- Ovocný kompot
- Snadno vyrobitelný medový dort
Co je tradiční jídlo Rosh Hashanah?
- Gefilte Fish
- Sladká hruď
- Šumivé medové kuřátko
- Granátový jablečný salát nebo cukrový salát
- Sladký bramborový koláč nebo bramborový kugel
- Medové glazované mrkve nebo mrkvové muffiny
- Apple Crumble
Současné izraelské menu
Tato jídla mají tendenci být kreativní a zdravá, při zachování styku s tradicemi židovského novoročního jídla. Vychutnejte si tyto moderní izraelské myšlenky pro večeři Rosh Hashanah a obědové menu a recepty.
Večeře
- Losos v pešti a mandlích
- Země houbová polévka
- Caramelized cibule kuře s sušenými ovocemi
- Telecí maso s čerstvými ořechy
- Bramborový a sladký bramborový duet
- Zmrzlina-Fry zelené fazole
- Ovocný kompot
Obědové menu
- Pečené jarní kuře ve koření
- Salát sladké řepy
- Šalátový salát
- Rice Pilaf
- Sladký bramborový koláč
- Medový dort
Zdravá vegetariánská nabídka Rosh Hashana
Upravil Miri Rotkovitz