Tento dezert plný ovoce se podává teplý nebo chlazený
Farebný ovocný kompot přináší příležitostné nebo sváteční jídlo na lahodnou blízkost, ať už se jí líbí sám nebo v kombinaci s jinými dezerty. V kulinárním umění se kompot vztahuje na čerstvé, konzervované nebo sušené ovoce, které bylo dusené v sirupu s cukrem a jinými aromatickými látkami.
Plody v kompotu jsou rozřezány na kusy. Když je kompot vyroben ze sušeného ovoce, ovoce je obvykle namočené ve vodě, aby se změkčilo.
Recepty kompotů obsahují někdy víno, brandy, rum nebo likér. Ovocný kompot je často vyroben z kombinací fíků, hrušek, jablek, švestek, bobulí a rebarbory. Recepty na kompot obvykle obsahují další příchutě, jako je vanilka, skořice, citrusové peelingy a hřebíček .
Jsou téměř vždy podávány s hubovitým ovocem ve směsi. Pěstovaná směs ovoce je lépe označována jako coulis. Kompot je určen k okamžitému užívání, i když může být chlazen na krátkou dobu.
Jak vyrobit jednoduchý ovocný kompot
Existuje spousta receptů na ovoce kompot na internetu, a je moudré dodržovat zvláštní recept, ale obecně, jednoduchý ovocný kompot vyžaduje výběr čerstvého ovoce, konzervované ovoce nebo změkčené sušené ovoce. Hodíte ovoce do hrnce nebo hrnce a přidejte nějakou tekutinu, buď šťávu, víno nebo sirup, aby se věci ubíhaly. Buďte opatrní, nepřidáte příliš mnoho tekutiny, protože ovoce uvolní svou vlastní vlhkost, když se ohřívá.
Pokud je některé z plodů kyselou chutí, měli byste do nádoby přidat cukr. Přidejte více chuti pomocí zázvoru, skořice nebo vanilky podle chuti. Nasypte ovoce v hrnci, občas mícháte a snažte se nekoupit celé ovoce. Asi po 15 minutách bude váš kompot tlustý a připravený k odkapávání.
Jak sloužit ovocné kompoty
Kompoty jsou chutné podávané sami sebe jako dezert na konci jídla. Jsou obvykle podávány teplé, ale někdy jsou chlazeny. Mohou být také použity jako hvězdná složka v jiných pokrmech. Zde jsou některé způsoby, jak zahrnout ovocné kompoty do menu:
- Lžíce malinového kompotu přes luskový dort nebo zmrzlinu
- Podáváme kompot s meruňkami, rozinkami, sušenými třešněmi, jablky, hruškami a maršalským vínem s výběrem sýrů pro luxusní dezertní kurs
- Lžící červený kompot z třešní, červených hroznů a jahod na sirup z černého rybízu a obloha se sladkou šlehačkou
- Vrstvý kompot s pudinkem nebo jogurtem
- Lžíce pár lžíce pudrovaného kompoty do vysokého skla a naplňte se sektu
- Podáváme jahodový kompot s shortcake a šlehačkou
- Nabídněte broskvový kompot na palačinky na snídani
- Ozdobte zapečené francouzské toasty se směsným bobulovým kompotem
Historie kompotů
Termín kompot pochází z francouzského slova pro směs. Tento dezert vznikl ve středověké Evropě. Pak, jako teď, byl dezert jednoduchý na přípravu. Koncept kompotů se od té doby vymykal. Kompoty se nacházejí v kuchyni většiny zemí.