Vzpomínám si, že jsem nejprve ochutnala tento makaronový salát s tuňákem, když jsme letos navštívili svou tetu Dorothy. Bylo mi asi 11 let, ale nikdy jsem na to nezapomněl! Přidala jsem ještě jednu zeleninu, jako je červená paprika a malá cibule, ale vůně se vůbec vůbec nezměnila.
Pro extra chuť přidejte spolu s majonézou lžíci nebo dvě z nakrájených koprů nebo sladké okurky. Udělejte to nejméně několik hodin předem pro nejlepší chuť.
Tento recept se snadno zdvojnásobí nebo ztrojnásobí na setkání nebo party. Pokud podáváte šalát na vaření nebo ho piknikem ukládáte, ujistěte se, že ho bezpečně uskladněte při teplotě 40 ° F nebo nižší. Pod tipy a varianty pod receptorem naleznete tipy na chuť a bezpečnost.
Co budete potřebovat
- 8 uncí vařených a vyčerpaných makarónů
- 12 uncí bílého tuňáka ve vodě, vypouštění a vločkování
- 1 až 1 1/2 šálku majonézy
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 velká zelená paprika, nasekaná
- 1/2 červená paprika, nasekaná
- 1/2 šálku nakrájené zelené cibule
- sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
Jak to udělat
- Přiveďte velkou pánev s asi 3 litry vody na vysokou teplotu. Vařte makarony ve vroucí solené vodě pro "al dente" - asi 6 až 9 minut podle pokynů na obalu. Vypusťte makarony v cedníku a opláchněte je pod studenou tekoucí vodou.
- Ve velké misce spojte vypouštěné tuňáky a makarony. Mícháme 1 šálek majonézy, citronovou šťávu, zelenou a červenou papriku a cibuli. Míchat více majonézy, podle potřeby.
- Chuť a přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle potřeby.
- Nakrájejte makaronový salát a nechte ho ochladit, dokud nebudete servírováni.
Tipy a variace
- K majonéze může být přidána polévková lžíce nebo dvě nakrájené koprů nebo kapary.
- Chcete-li trochu obléct, servírujte těstovinový salát na listy hlávkového salátu nebo zelených salátových salátů s avokádovými klíny nebo plátky rajčat.
- Nahraďte tuňák vařenými a ochucenými krevetami nebo krabím masem.
- Namísto zelené cibule používejte asi 1/3 šálku nakrájené červené cibule nebo cibuli.
- Udržujte těstovinové saláty v chladničce až do doby, než se podávají. Pokud se servírujete na vaření nebo pikniku, nechte salát na ledě v chladiči (40 ° F nebo níže), dokud nebudete připraveni jíst, a pokud to vůbec vůbec bude možné, nechte chladničku ve stínu. Salát by neměl sedět déle než 2 hodiny - 1 hodina, pokud je teplota nad 90 ° F
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 461 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 466 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 18 g |