Steaky z lososa už jsou výborné, ale kombinace citronu a kopru opravdu zesiluje chuť. Nezapomeňte, že jste na grilu dosáhli dobrého pokrytí směsi hroznového oleje na steaku.
Co budete potřebovat
- 2 velké steaky z lososa
- 1/4 šálku / 60 ml hroznového oleje
- 1 citron (odtučněný)
- Pro Rub:
- 1 polévková lžíce / 15 ml sušeného kopru
- 2 čajové lžičky / 10 ml soli
- 1 čajová lžička / 5 ml černého pepře
- 1 čajová lžička / 5 ml prášku na česnek
Jak to udělat
1. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. V malém mísu smíchejte olej z hroznového oleje (nebo jiný olej s vysokým bodem kouře ) a citrónovou šťávu. Kartu smícháme na obě strany lososových steaků a posypeme třením.
2. Umístěte na gril a vařte 6 až 8 minut na stranu, v závislosti na tloušťce. Jakmile je maso matné a průsvitné ve středu, odstraňte z tepla a podávat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 585 |
| Celkový tuk | 45 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodík | 2,428 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 40 g |