Jedná se o lahodný recept na grilované sumce, který vyzývá k marinádě inspirované východní Asií. Aromatické a chutné jsou tyto filé nejlépe podávané s rýží nebo grilovanou zeleninou.
Co budete potřebovat
- 2 až 4 filety sumce
- Pro Marináda:
- 1/3 šálku (80 ml) rostlinného oleje
- 1/4 šálku (60 ml) sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžíce (30 ml) rýžového octa
- 2 polévkové lžíce (30 ml) sezamových semínek
- 1 polévková lžíce (15 ml)
- sezamový olej
- 1 čajová lžička (5 ml) černého pepře
Jak to udělat
1. Umístěte filety sumce do plastového sáčku, který lze znovu uložit. Smíchejte zbývající přísady do malé misky a nasypete ryby. Těsnící vak a umístěte do chladničky po dobu 1 až 8 hodin.
2. Předhřátí grilu pro středně vysoké teplo. Odstraňte ryby z pytle a marinádu vyhoďte. Umístěte filé na gril a vařte po dobu 12 až 13 minut a otočte jednou. Jakmile ryba dobře vločky s vidličkou, odstraňte z tepla a podávat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 308 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 990 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |