Tilapia skutečně dělá vynikající uzenou rybu. Vzhledem k tomu, že je to masivní a poměrně všestranné, může být podáváno samostatně nebo včleněno do jiných pokrmů, jako jsou například saláty a drobky, nebo podávané s toasted rounds with good aioli.
Co budete potřebovat
- 6 filé tilapie
- 3 polévkové lžíce (45 ml) rostlinného oleje
- 2 lžíce (30 ml) čerstvé citronové šťávy
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) prášku na česnek
- 1 kávová lžička (5 ml) kosher soli
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) citrónového pepře
Jak to udělat
1. Připravte kuřák na 2 hodiny kouře.
2. Umyjte ryby a odstraňte všechny kosti. V malém mísu smíchejte olej, citrónovou šťávu, česnekový prášek, sůl a citronovou papriku. Kartáč na obou stranách filé tilapie. Umístit v kuřáku po dobu 1 1/2 až 2 hodiny.
3. Po dokončení vyjměte z tepla a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 386 |
| Celkový tuk | 43 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 388 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |