Jedná se o jednoduchý a chutný broskvový chléb pudink, vyrobený se slazeným kondenzovaným mlékem a nakrájenými konzervovanými broskvemi. Podáváme tento chléb pudink s karamelovou nebo máslovou omáčkou .
Používejte v receptu dobrý chléb. V chlebovém pudingu jsem použil denní francouzský chléb, ale bohatý brioche chléb nebo kotlety nebo challah by byly vynikající. Konzervované nakrájené meruňky mohou být také použity v chlebovém pudingu.
Co budete potřebovat
- 4 šálky rozbitého francouzského chleba
- 2 až 2 1/2 šálky konzervovaných broskví (neodvodněné)
- 1 (14-unce) může
- sladké kondenzované mléko
- 3 velké vejce
- 1 1/4 šálků horké vody
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Máslo 11-x-7-palcový talíř nebo mělké 1 1/2-quart hrnce.
- Položte rozkrojené kusy chleba do střední misky. Dát stranou.
- Umístěte cedník nebo síto přes misku a vypusťte broskve. Vyhrajte 1/2 šálku broskvové šťávy. Nakrájejte broskve a nakrájejte džusy a broskve.
- Ve velké misce kombinujte oslazené kondenzované mléko a vejce; dobře se mísí s elektrickým mixerem nebo šlehačkou.
- Přidejte vysušené broskve na kostičky a 1/2 šálku vyhrazené broskvové šťávy do směsi mléka a vejce spolu s horkou vodou, roztaveným máslem, vanilkou a skořicí.
- Přidejte rozkrájené kusy chleba do broskvové směsi a mírně promíchejte a zcela navlhčete chleba.
- Otočte směs do připravené pekáče.
- Pečeme pudink broskvový chléb po dobu 1 hodiny a 10 minut, nebo dokud nůž vložený do středu vyjde čistý.
- Mírně ochlaďte chlebový pudink a podávame teplou směs zmrzliny , šlehačky nebo dezertní omáčky.
- Zakryjte pudink a uložte zbytky do chladničky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodík | 143 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 9 g |