Tato lehká broskvová šunka je pečená s jednoduchým dortovým pokryvem, který je posypán skořicovým cukrem. Konzervované broskve dělají tento broskvový koberec rychlou a snadnou přípravu a je to lahodný dezert, který si můžete vychutnat po celý rok.
Peach cobbler je knížecový jižní dezert. Je to perfektní dezert pro vaření nebo čtvrté červencové oslavy. Servírujte teplou šunku s kopečkem zmrzliny nebo ji rozetřete smetanou.
Co budete potřebovat
- 1 (29-unce) může nakrájené broskve v sirupu
- 1 (15-unce) může broskve nakrájet v sirupu
- 1/2 až 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 šálku cukru
- 1 šálek mouky
- 1 1/4 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 velké vejce, zbité
- 1/4 šálku mléka
- 5 lžící roztaveného másla, rozděleného
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 čajové lžičky granulovaného cukru smíchané s 1/4 čajové lžičky mleté skořice
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na teplotu 350 F (180 ° C / plyn 4). Mírně máslo 11-na-7-palcový nebo 9-palcový čtvereční pekáč.
- Vypusťte broskve a vyhrajte sirup. Dát stranou.
- Roztřepe broskve se skořicí a muškátovým oříškem.
- V misce kombinujte 3/4 šálku sirupu s kukuřičným škrobem. Míchejte, dokud nebude dobře promícháno; zamíchat do broskví.
- Broskev připravte v připravené pekáčce.
- Směs 1/2 šálku cukru, mouky, prášek do pečiva a soli ve střední misce; důkladně promíchejte.
- V malé misce míchat vejce, mléko, 3 polévkové lžíce roztaveného másla a vanilkový extrakt.
- Směs vejce vmícháme do suchých ingrediencí a mícháme, dokud není hladká. Těsto bude tuhé.
- Použijte lžičku a rovnoměrně ho rozetřete nad broskve (vršek se bude rozšiřovat, jakmile se pečou).
- Nastříkejte se zbývajícími 2 lžícemi másla a poté posypeme skořicovým cukrem.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 35 až 45 minut, dokud není zušlechtěné pečení.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 284 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodík | 305 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |