Muffiny v době večeře jsou příjemnou změnou ze servírování chleba a jsou mnohem jednodušší než kvasnice. Tyto lehké muffiny na sýr cheddar jsou skvělé, aby se míchali rychle před večeří a jsou skvěle ochutnávány mnoha různými jídly, od hovězího až po kuřecí. Děti a dospívající se také mohou naučit, jak vyrobit tyto vdolečky pro rodinnou večeři.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky všestranné mouky
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 lžička suché hořčice
- 3/4 šálku cheddar (drceného)
- 1 lžička cukru
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 velké vejce (lehce zbité)
- 1/3 šálku mléka
- 1/3 šálku vody
- Obloha: Paprika pro kropení vrcholů
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Namažte 12 kávových muffinových plechovek. Ve střední misce kombinujte všestrannou mouku, prášek do pečiva, sůl, suchou hořčici, sýr čedar a cukr. V malé misce smíchejte rostlinný olej, vejce, mléko a vodu. Do mísy s suchými přísadami přidejte tekuté přísady. Rychle promíchejte ingredience dohromady, ujistěte se, že se nesmí promíchat.
Naplňte každý muffinový pohár 2/3 plný s těsto.
Posypeme paprikou na vrcholcích. Pečte při teplotě 400 stupňů F po dobu 25 minut nebo dokud nebudete hotovi. Nechejte vdolečky v mufinovém plechu asi 10 minut vychladnout. Zvedněte muffiny s lžící a podávejte s máslem.
Muffin Tipy na pečení
- Tyto muffiny mohou být zmrzlé. Smažte muffiny do vzduchotěsných sáčků, abyste zabránili spálení mrazem. odstraňte muffiny z mrazáku dle potřeby a nechte rozmrazit před jídlem nebo zahříváním v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
- Vytvořte náhradní prášek na pečení kombinací 1 čajové lžičky jedlé sody a 2 čajových lžiček krému zubního kamene. Tím se nahradí 1 polévková lžíce prášku na pečení požadovanou v tomto receptu.
- Koupit prášek do pečiva v malých množstvích, pokud si moc pečeme. Prášek na pečení ztrácí svou účinnost v průběhu času.
- Použijte lžičku, abyste získali muffiny z plechovek. Pokud se muffiny držely na plechovce, spusťte masírový nůž po stranách vdolky.
- V místě vejce se může použít náhražka vajec.
- V tomto receptu můžete použít jakýkoliv typ mléka: plnotučné mléko , sušené mléko , nízkotučné látky atd. Mléko lze také nahradit vodou a beztučným suchým mlékem .
- K dispozici je mléko k sušení sušeného mléčného prášku . Použijte jej, abyste zjistili, kolik sušeného mléka přidáte do vody při nahrazování mléka v receptu.
- Mléko lze nahradit sójovým mlékem .
- Nikdy nezmícháme muffinový tuk, dokud nebude hladký. Chcete míchat muffinový talíř, dokud mouka není mokrá, ale v těstíčku jsou ještě kusy.
- Skladujte mouku správně, aby nedošlo k jejímu poškození.
- Do mrazničky skladujte drcený sýr, aby nedošlo k jeho tvarování.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 177 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodík | 380 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |