Vepřové maso a jablka jsou přirozenou kombinací. Toto jednoduché pomalé jídlo pro Apple-Glazed Crockpot vepřové pečivo kuchaje celý den, zatímco jste pryč. Budete milovat tento recept, obzvláště na podzim. Je to ideální útulná večeře pro chladnou a deštivou noc. A vůně, která prochází skrz dům, zatímco vepřové a jablka pomalu vaří spolu, je úžasná.
Vyberte si jablka, která jsou pro tento recept vhodná pro vaření. Měli by si udržovat svůj tvar při vaření a být příjemnou kombinací sladkých a koláčových příchutí. Mezi dobré jablka patří Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu nebo Honeycrisp. Nepleťte jablka tak, aby držely svůj tvar. Stačí vystřihnout jádro a konec stonku.
Pečená vepřová pečeně je jemná část prasete na zádech. Nekupujte si svatebnici pro tento recept - ten typ řezu je menší, obvykle o libru nebo libru a půl. Pečená vepřová pečeně se může prodávat válcovaná a svázaná řetězcem. To je v pořádku pro tento recept.
Jedná se o dokonalý recept na servírování s některým špenátem vařeným s česnekem , s měkkými vejcemi nebo ostrými tyčinkami, s některými bramborami nebo opečenými bramborami.
Co budete potřebovat
- 1 vepřová pečeně (asi 4 liber)
- Sůl a pepř
- 6 Granny Smith, Pippin nebo Macintosh jablka (zalité a čtvercové)
- 1/3 šálku jablečné šťávy
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
Jak to udělat
- Vepřte vepřové pečené pečivo o jakýkoliv přebytečný viditelný tuk a pak ho protřete sůl a pepř.
- Umístěte pečeně na pánvi. V troubě zahřejte brojler na vysokou teplotu. Hnědá vepřová pečeně pod brojlerem, aby se odstranil přebytečný tuk, obrátí se každé 2-3 minuty; dobře vysušte.
- Umístěte štíty jablek do spodní části nádoby na 4-6 litrů, která pohodlně udrží vaření. Umístěte pečeně na jablka.
- V malé misce kombinujte jablečný džus, hnědý cukr a zázvor. Omažte tuto směs přes horní povrch pečiva. Zakryjte pomalý vařič a vařte na nízké 10-12 hodin, dokud je pečená mouka a nejméně 155 F na teploměru pro okamžité měření masa.
- Vyjměte pražici z pomalého sporáku * a umístěte na servírovací desku. Stánek s fólií a nechte stát 10 minut. Vyjměte jablka a vložte do podávače. Pak nakrájejte pečeně, abyste sloužili.
* Pokud máte novější, horkější kuchyňské crockpot , vařte na nízké po dobu 7-8 hodin nebo dokud pečené registruje 155 F.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 320 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 57 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 27 g |