Většina receptů na chléb vyžaduje mléko, ale pokud jste na napjatém rozpočtu, nebo pokud často mléko nepijete, aby bylo možné ho udržet po ruce, můžete přejít na suché mléko. Používání suchého mléka v receptech na chléb nemění lahodnou chuť čerstvě upečeného bochníku chleba a je stejně snadné jako běžné mléko. Existují dva způsoby, jak můžete použít suché mléko pro pečení chleba.
- Pokud během týdne vypijete hodně pečení, okamžitě promíchejte suché mléko s vodou podle pokynů v balení a uložte do džbánku v chladničce. Měřte mléko, jak to potřebujete.
- Smíchejte suché mléko v malých dávkách podle potřeby. Mnoho receptů na chléb vyžaduje 1 šálek mléka. Smíchejte 1 šálek vody s 3-4 lžícemi suchého mléka na recept, který vyžaduje 1 šálek mléka. Nastavte množství vody a sušeného mléka podle požadavků receptury.