Jaký je velký obchod o B2?
Vitamín B2, jinak nazývaný riboflavin, je ve vodě rozpustný vitamín, který se rychle opláchne z těla, a proto musíme jíst ovoce a zeleninu, která ho denně dodává!
Riboflavin má pro naše systémy mnoho zřetelných a zásadních použití. Působí jako důležitý antioxidant a pomáhá vytvářet energii v našem těle.
Vzhledem k tomu, že naše zdroje vitaminu B2 jsou denně vyčerpány, musíme je často doplňovat. Vitamin B2 je jedním z mnoha vitamínů B známých jako sloučeniny komplexu B, které mají všechny důležité role.
B2 zachytává volné radikály z těla. Je také důležitým antikarcinogenem. Riboflavin pomáhá zmírnit migrénové bolesti hlavy a je často předepsán pro tento účel. To je také nezbytné pro zdravé fungování srdce a cév.
Rozkladem proteinů, tuků a sacharidů hraje důležitou roli při výrobě energie i vitamin B2. Nedostatek vitaminu B2 vede k anémii, takže riboflavin také hraje klíčovou roli v prevenci anémie.
Dále je vitamin B2 nezbytný pro zdravé sliznice. Je také nutné zabránit takovým podrážděním kůže, jako je akné a ekzém. Je to také důležité pro zdravé vlasy a nehty. Riboflavin pomáhá léčit rany.
Vitamín B2 je nezbytný pro zdraví očí a prevenci katarakty. Je to také nezbytné pro zdravou funkci našeho střeva. Je zvláště důležitý pro naše nervové systémy a hraje klíčovou roli při snižování rizika Alzheimerovy choroby, úzkostných poruch a epilepsie. B2 také pomáhá při funkci štítné žlázy.
Nejlepší potraviny pro vitamín B2
Existuje mnoho skvělých zdrojů riboflavinu, zejména z vegetariánů, které jíme.
Nejlepším zdrojem jsou knoflíky, kriminové houby, špenát, zelené řepy, chřest a mořská zelenina. Dalšími skvělými zdroji jsou zelené květy, švýcarské švestky, zelené fazole, brokolice, bok choy, zelené listy, houby shiitake, kale, hořčice a papriky.
Podívejme se na svůj oblíbený recept na džusy s vysokým obsahem B2.
Co budete potřebovat
- 4 Mrkev
- 1 hůlka špenát
- 1/2 Bell Pepper (červená)
- 1 Apple
- 1 plátek zázvor (čerstvý)
Jak to udělat
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 417 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 364 mg |
| Sacharidy | 99 g |
| Vláknina | 23 g |
| Protein | 8 g |