Kisir je stejně jako tabuleh, ale hodně ostřejší. Vyrobeno z červené pepřové pasty, je to skoro jako kuskus, ale s kopnutím. Podávejte s pita , předkrm, občerstvení nebo malé jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky pšenice bulghur (jemné nebo střední kvality)
- 1 kytici zelené cibule, nasekané
- 1 nakrájená okurka
- 1 lžíce čerstvého kopru
- 2 lžíce petrželky
- 3 lžíce citronu
- 2 střední rajčata, nakrájené
- 1 červená paprika, nasazená a nakrájená
- 3 lžíce červené pepřové pasty nebo rajčatové pasty
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- Červená paprika na chuť
- Vroucí voda (asi 1 1/2 šálků)
Jak to udělat
1. V misce umístěte bulgur pšenici spolu s dostatečnou vroucí vodou na zakrytí. Nechte sedět asi 15 minut.
2.Chopte vegetariáni.
3. Kombinujte červenou papriku / rajčatovou pastu se zeleninou, bylinkami a kořením. Dobře promíchejte.
4. Vypusťte bulgur pšenici z vody a položte na ručník. Vytlačte přebytečnou vodu. Kombinujte s červenou paprikovou pastou a dobře promíchejte.
5. Zakryjte a uchovávejte několik hodin před podáváním. Podáváme s listy hroznů, listy římského salátu a čerstvého pita chleba .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |