Tato kastrolka Reuben je dalším skvělým způsobem, jak si vychutnat zbytkové hovězí maso, nebo koupit kus v místní deli. Podávejte tento chutný a vydatný kastrol s čerstvým salátem nebo plátky rajčat.
Kastról je vyroben s přísadami, které byste našli v klasickém sendvičku Reuben, přímo na žitný chléb a dresing Thousand Island.
Budete si vychutnávat příchutě sendviče Reuben v tomto pohodlném jídle.
Viz též
Corned hovězí a zelí
Corned Hovězí a Noodle Kastrol
Co budete potřebovat
- 8 až 12 oz corned hovězího masa (asi 1 1/2 až 2 šálky nakrájené na kosti)
- 16 uncí zelí (s výhodou v pytlích)
- 2 lžíce cibule (strouhaný)
- 1 šálek švýcarský sýr (drcený)
- 1 šálek sýra cheddar (jemný, drcený)
- 1/2 šálku světla Thousand Island dressing
- 1/4 šálku majonézy (lehké nebo pravidelné)
- 1/8 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
- Pro topping:
- 3 plátky žitného chleba
Jak to udělat
- Nastříkejte 8-palcový čtvercový (2-kvartý) pekáč s nonstickým vařícím sprejem. Ohřívejte troubu na 350 F.
- Nakrájejte nakrájené hovězí maso a dejte ho do velké misky.
- Dejte zelí do cedníku a důkladně ho opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Vymačkejte co nejvíce vlhkosti a přeneste je do misky s hovězím masem.
- Přidejte strouhanou cibuli na misku spolu se švýcarskými a cheddarskými sýry, dresingem Thousand Island, majonézou a čerstvě mletým černým pepřem. Zmícháme směs lžící nebo rukama, dokud nebude dobře promíchána.
- Do připravené pekáče přeléváme směs hovězího masa a zelí do rozměru a rovnoměrně ho rozetřete.
- Smažte žitný chleb na malé kousky a vložte je do kuchyňského robotu. Pulsujte, dokud nejsou drobky v pořádku.
- Položte drobky do misky a promícháme roztaveným máslem, dokud nejsou dobře pokryty. Posypte drobky na kastr.
- Pečeme Reuben v pekáčce po dobu 45 minut, dokud není načervenalý a plnění je bublinkové.
Expertní tipy
- Používáte-li konzervované hovězí maso, ochlazujte plechovku, dokud nebude hovězí maso důkladně chlazeno. Bude dostatečně pevné a bude se používat v receptu.
Mohlo by se Vám také líbit