Angelské těstoviny nebo špagety v krémové omáčce jsou doplněny barevnými červenými paprikami, krevetami a sněhem.
Tuto pokrmu podáváme s házeným salátem na velmi zvláštní jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lžíce másla
- 1 1/2 polévkové lžíce mouky
- 1 1/2 šálky mléka
- 1/2 šálku krému
- 1 1/2 lžíce připravené bazalkové pesto omáčky
- 1 lžíce nasekané petrželky
- 3 stroužky česneku (jemně mleté)
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/4 čajové lžičky omáčky Worcestershire
- Dash Tabasco omáčka
- 12 uncí capellini (těstoviny z andělských vlasů)
- 4 až 6 oz sněhový hrach (zdobený)
- 1 malá červená paprika (nakrájíme na proužky)
- 1 libra jumbo krevety
Jak to udělat
- V máslovce při středním ohni rozetřete máslo. Mícháme mouku a vaříme 2 minuty.
- Přidejte mléko a smetanu; přidejte do jemného vaření a pokračujte v vaření, míchání, dokud nezhustne.
- Přidejte pesto, petržel, česnek, parmazán, sůl, pepř, omáčku Worcestershire a Tabasco; míchat, až se dobře promíchá.
- Snižte teplo na nejnižší možné nastavení a udržujte jej v teple a míchání občas.
- Vařte těstoviny ve vařící slané vodě podle pokynů k balení.
- Zatímco těstoviny vaří, vaříme papriky, sněžný hrášek a krevety v jiné pánvi ve velmi malém množství vroucí vody nebo se rozmícháme v malém množství rostlinného oleje. Kuchajte asi 3 minuty, nebo dokud zelenina není jen jemná a krevety se vaří.
- Vypustíme těstoviny, promícháme je omáčkou a rozdělíme mezi čtyři jednotlivé mísy.
- Ozdobte každou porci s některými horkými vařenými krevety, pepřovými proužky a sněhem; okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 828 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodík | 1,065 mg |
| Sacharidy | 103 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 48 g |